serveix:
6Preparació:
6 horesCuina:
20 minDóna vida a la teva barbacoa amb aquestes delicioses ales de pollastre barbacoa. Aquesta senzilla recepta d’ales de pollastre per a barbacoa és realment fàcil de batre i cuinar a la barbacoa. La salsa és lleugera i enganxosa amb un toc d’espècies que fa meravelles amb qualsevol tall de pollastre. Aquesta recepta serveix per a 4 persones, però es pot duplicar si mengeu més. Recomanem deixar el pollastre a marinar en aquesta deliciosa salsa durant més de 6 hores perquè la carn pugui absorbir tots els sabors de la soja, la mel i els alls abans de cuinar-los.
Ingredients
- Marinada:
- Ketchup de 5 lliures
- 2tbsp sóc salze
- 2 cullerades de mel
- 1 gra d'all picat
- 4tsp de salsa Worcestershire
- 3tsp de salsa de pebrot calent
- 2 mostres de mostassa de Dijon
- 2 pebre de pebre vermell
Mètode
Batre tots els ingredients, excepte l'oli de pollastre i d'oliva, per formar la marinada.
Col·loqueu les ales de pollastre en una bossa de plàstic gran i reseïble i aboqueu-la a la marinada. Premeu l’aire fora de la bossa i segelleu-ho fortament. Gireu la bossa perquè les ales quedin uniformes. Refrigereu de 4 a 6 hores, girant de tant en tant. També es pot fer en un bol gran, però pot ocupar més espai a la nevera.
cupcakes de bons aliments de bbc
Traieu les ales de la bossa i descarteu l’adob. Raspallar lleugerament o polvoritzar les ales amb oli d’oliva i enfilar-les a dues broquetes paral·leles.
Coure sense moure’s, a foc mitjà durant 6-8 minuts fins que estigui ben marcat. Continuar la cocció a foc mitjà durant uns 10-12 minuts aproximadament, fins que la carn ja no quedi rosada a l’os. Serviu calent.