Recepta de pomes guisades

• Saludable

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

10 min (més temps de refredament)

Feu un bol gran de pomes guisades i creeu amb ell moltes postres saboroses.

Algunes de les nostres receptes preferides de cuina de poma, com ara pastís de poma o esmicolada de poma, estan elaborades amb base de pomes guisades com a base. I tampoc s’han d’utilitzar en postres. Podríeu provar d’escopir-les sobre el vostre farinet per obtenir una porció de fruita addicional per començar el dia, o servir-les amb carn de porc rostit com a salsa de poma. Les pomes guisades es poden conservar durant una setmana a la nevera.

Aquesta recepta està feta simplement amb pomes, sucre de rodanxes i aigua, es pot fer en 30 minuts i serveix a quatre persones.

Mireu com fer pomes guisades

Ingredients

• 500g de pomes, quartsades, arrebossades i pelades
• 50 g de sucre
• 1 tbsp d’aigua

Mètode

• Talleu les pomes i poseu-les en una paella mitjana amb el sucre i l’aigua. Tapeu la cassola i poseu-la a la cuina a foc mitjà. Quan arribi a ebullició, poseu-ne el temporitzador durant 5 minuts i deixeu-ho coure.

• Feu-ho remenar al cap d’uns 4 minuts, les rodanxes de poma començaran a dissoldre’s i es tornaran esponjoses. Coure durant 1-2 minuts més o fins que la poma sigui esponjosa, però encara queden alguns fragments visibles. Tasteu la barreja i afegiu més sucre si cal.

• Deixeu-ho refredar i deixeu-lo coure dins d’un bol i deixeu-ho refrigerar fins a 1 setmana.