Rotllets de pa de sèsam

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

30 min

Aquesta massa de pa blanc i lleuger és complementada amb llavors de sèsam per donar un gust afegit a les nous. Són tan senzills de fer i es serveixen perfectament amb una gran quantitat de sandvitxeria com ara ou de maionesa o tonyina i amanida. Aquests panets frescos de pa es poden congelar fins que siguin necessaris per emmagatzemar-los en un recipient hermètic i consumir-los en pocs dies. Podríeu combinar tota la massa i coure-la en una gran llauna de pa o safata per coure per fer un pa sencer.

com fer pizza de massa fermentada

Ingredients

500g de farina blanca forta
½ litres de sal
1tsp de llevat ràpid assecat
1tsp de sucre
300 ml d’aigua tèbia
Oli de gira-sol 1tsp
2 cullerades de llet
1 tbsp de llavors de sèsam

Mètode

Preescalfeu el forn a 350 ° F / 180 ° C / Ventilador 160 ° C / Gas Mark 4 i greixeu una fulla de forn.
Tamisau la farina i poseu-la en un recipient gran amb mescla
Aboqueu la sal per un costat de la farina i el llevat i el sucre per l’altra. Afegiu la meitat d’aigua i l’oli i comenceu a barrejar.
Afegiu gradualment la resta d’aigua fins que tingueu una massa llisa però no enganxosa. És possible que no necessitis tota l’aigua
Desplaceu-vos sobre una superfície enfarinada i amasseu-ho durant 10 minuts, o fins que tingueu una massa elàstica i suau
Col·loqueu de nou al bol de la barreja, tapeu amb film film i deixeu-ho durant 2 hores o fins que la massa hagi doblat de mida
postres en forma de cor
Torneu la massa cap a fora sobre una superfície enfarinada i torneu-la entre 4 i 5 minuts.
Divideix la massa en 8 i forma en boles. Col·loqueu les boles a la planxa i raspalleu-les amb llet. Espolseu-vos amb llavors de sèsam
Coure durant 25 a 30 minuts, o fins que faci un so buit al tocar la base. Traieu-lo del forn i transferiu-lo a un bastidor de filferro perquè es refredi