Pan picant de carn de xai

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

30 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	290 kCal	15%
Greix	10g	14%
- Saturats	4g	20%

El pa de carn és una forma excel·lent d’utilitzar la carn i el pa sobrants. Proveu el nostre pa de xai al curri actualitzat a partir d’una recepta de 1973. Un àpat barat, ràpid i fàcil per a la família

Ingredients

90g (3oz) de pa
350 g (12oz) de xai cuit al fred (de la cama o l'espatlla rostit)
1 ceba rostida sobrant, picada (o ceba fresca picada finament)
1 all torrat (o all fresc ratllat)
1 menjant poma, quarts i cor
Pasta de curry de 1 cda. De nivell (hem utilitzat Madras)
1 ou mitjà
Sal i pebre negre acabat de triturar
1 tbsp chutney (sigui quina sigui la vostra elecció)
Llauna de 500 g (1lb) de llauna, mantega i folrada amb paper Bakewell

Mètode

Poseu el forn a 180 º C / Marca de gas. 4. Poseu el pa en un processador d’aliments i barregeu-lo a pa gros. Consulteu-los en un bol.
Talleu la carn a trossos (retallant el greix a mesura que aneu) i poseu-la al processador d'aliments amb la ceba, l'all, els quarts de poma i la pasta de curry. Xicotet a una textura tosca, a continuació, afegiu-hi els ous, el pa ratllat i la condimentació i torni a picar, prou per barrejar. Agiteu el chutney.
Emballeu la barreja a la llauna, poseu-la colada sobre una safata de coure, tapeu-la amb paper film i coeu-la durant 30 minuts. Retireu el paper i, a continuació, coeu el pa durant 10 minuts més. Deixeu refredar a la llauna durant 10 minuts. Serviu en rodanxes, encara calentes o fredes, amb amanida.