Pastís d'ou de Pasqua amb taques

Feu clic per puntuar(15 valoracions)

(Image credit: TI Mitjana Limited)

Serveix	20
Habilitat	Mitjà
Temps de preparació	1 hores 30 minuts
Hora de cuinar	40 minuts
Temps total	2 hores 10 mins

Nutrició per racióRDA
Calories	914 Kcal	46%
Greix	44 g	el 63%
Greix saturat	22,4 g	112%
Hidrats de carboni	120 g	46%

El nostre pastís d’ou de Pasqua amb motes impressionarà a tots els vostres amics i familiars, però és més fàcil de fer del que sembla.

com fer decoracions de pastissos de Nadal

Com decorar un pastís d’ou de Pasqua?

Hem decorat aquest pastís d’ou de Pasqua amb un enginyós niu d’ocell de xocolata farcit de deliciosos mini ous de l’Hotel Chocolat i li hem donat un efecte fresc d’ous de Pasqua esquitxant-lo amb cacau en pols.

Com fer un pastís de Pasqua de xocolata?

Hem utilitzat esponja de xocolata i cobertura de xocolata en aquest pastís d’ou de Pasqua, però podeu experimentar amb els sabors que vulgueu: la vainilla, la llimona o el coco serien deliciosos.

Com fer nius de xocolata?

Simplement hem pintat un niu de pasta de fideus amb xocolata per aconseguir aquest gran efecte a la part superior del pastís d’ou de Pasqua

Ingredients

240g de mantega sense sal
240gr d’oli vegetal
100g de cacau en pols
Bicarbonat de soda de 2 cv
720 g de sucre llustre
720 g de farina normal
4 ous de gamma lliure
240ml de llet de mantega
2 cintes de pasta de vainilla

per a la cobertura

1 kg de sucre llustre
500 g de mantega sense sal, estovada
2 cullerades de llet
2 cintes de pasta de vainilla
poques gotes de colorant alimentari
50g de xocolata negra, fosa

per a les taques

1 cullerada de cacau

pel niu

1 niu de pasta de fideus
75 g de xocolata negra, fosa
un grapat d'ous de xocolata, hem utilitzat ous de l'Hotel Chocolat Gianduja i mini ous

necessitarà

recepta de curri de xai madhur jaffrey

Llaunes sandvitx preparades de 4 x 18cm
bosses de canonades d’un sol ús

Mètode

Escalfeu prèviament el forn a 200 ° C, gas 6. Col·loqueu la mantega, l’oli i el cacau en pols en una paella mitjana i escalfeu-ho suaument fins que la mantega s’hagi fos. Retireu-ho del foc i deixeu que la barreja es refredi i afegiu-hi 250 ml d’aigua, bicarbonat de sosa, sucre, farina i una mica de sal i bateu-ho.
En un bol separat, batre l'ou amb la llet de mantega. Afegiu la barreja de la paella i combineu-la.
Aboqueu la barreja a les llaunes preparades i enforneu-les durant 45 minuts o fins que estiguin cuites. Pujaran per sobre de les vores de l’estany. Deixeu refredar a les llaunes. Amb un ganivet serrat, anivelleu els pastissos fent servir la vora de la llauna com a guia.
Per fer batre la cobertura tots els ingredients, excepte la xocolata. Traieu els dos terços de la mescla de cobertura i ompliu dues bosses de cobertura d’un sol ús. Batre la xocolata desfeta al terç restant de la crema de mantega. Ompliu una tercera bossa de cobertura amb això. Pinta la crema de mantega restant amb unes gotes de color verd i blau.
Capa les esponges amb la crema de mantega de xocolata. Cobriu els laterals i la part superior amb la crema de mantega pastel, suavitzant-la amb un ganivet de paleta.
Per a les taques, barregeu el cacau amb 2 cullerades d’aigua. Amb un pinzell, feu una mescla sobre la coca.
Per fer que el niu aixafi la pasta de fideus a la xocolata desfeta i barregeu-la fins que quedi coberta. Tapeu un bol petit en paper film i afegiu-hi la barreja. Refredar fins que estigui fixat. Afegiu-la a la part superior del pastís i ompliu-la amb els ous de xocolata.