serveix:
10 - 12El pastís de Nadal setmanal de Dona sembla impressionant a la taula del sopar. Val la pena l’esforç: els nens t’encantaran.
Ingredients
- Pastís de fruites quadrats de 18cm
- Esmalt d'albercoc de cúpula de nivell 5-6 o melmelada d'albercoc tamisat
- Massapà de 750 g
- 1½ kg (3 lliures) de pasta de sucre blanc
- 2-4tsp CMC (també conegut com Tylose o Tylopur)
- Enganxeu els colors dels aliments en regalèssia, groc d'ou, llimona amarga, mandarina, carn, vermell de Nadal, marí, verd picat, verd de festa, rosa, marró fosc i préssec. També Superwhite, per reflexionar als ulls dels nens (opcional)
- Aigua de rosada (a base d’alcohol, per exemple, StarKay White)
- ½ x 500g de paquet de sucre glaç real
- Colors de pols en plata, pruna i blau oceànic
- 1tsp de blat de moro
- Tambor de coca quadrada de 25cm
- Cúter circular
- Cepell de dents
- Cinta setinat de 1,10 m x 15 mm (44 x ⁵ / ₈in) d'ample blanc
- Cinta adhesiva a doble cara
Mètode
Talleu aproximadament 4cm (1 ½ polzada) de costat d'un pastís. Talleu aquesta peça a mitges vies d'amplada i talleu-ne una mica més aviat. Repartiu el vidre d'albercoc sobre les superfícies tallades i col·loqueu la peça més llarga contra la coca principal i la més curta en un angle. Rebutgeu (o mengeu!) La peça tallada més petita.
Col·loqueu la coca al tambor de la coca i tapeu el pastís amb glaze d'albercoc o melmelada, massapà i pasta de sucre, prement bé el massapà i la pasta de sucre als passos de la coca per definir les crestes. Reserva l'excés de pasta de sucre per a les xifres.
Per fer ninots de neu, boles de neu i figures, necessitareu 2 cms CMC a 500g de pasta de sucre blanca; amassem fins que quedi barrejat. Per als ninots de neu, feu un cos en forma de pera a partir d’una bola de pasta de sucre. Enrotllar-ne un altre pel cap, tallant-ne la part superior perquè el barret quedi bé. Pels braços, enrotlla 2 botifarres. Enganxeu les peces juntament amb l’aigua.
Pinteu la cara sobre el ninot de neu, utilitzant el colorant alimentari diluït diluït amb aigua de rosa.
nius de xocolata fets amb blat triturat
Per als barrets i els botons superiors del ninot de neu, acoloreu una mica de pasta de sucre Groc d'ou; donar forma a tres boles petites per als botons. Utilitzeu una mica de la pasta per tallar el barret i retallar-la mitjançant el tallador circular. Finalment, agafeu un tros de pasta de sucre pel barret, feu una forma de pera i premeu l’extrem més gran sobre una taula per aplanar i donar forma. Amb els dits, pessigueu la vora superior del barret per crear l'efecte desitjat. Pintar una pasta de sucre Llimata amarga per a les guantes i el mocador del ninot de neu. Rotlleu primament i talleu-ne una llargada per a la bufanda. Empreneu el coll rodó de ninot de neu. Per acabar el ninot de neu, feu una forma de con per al nas a partir d'alguna pasta de sucre mandarina de color sucre (necessiteu-ne el cos per al cos de la nena i el cabell).
Formeu unes 20 boles petites amb pasta de sucre blanca per a boles de neu. Per a la galleda, enrotlleu una mica de sucre blanc i talleu-les en una tira, tallant les vores en diagonal. Uniu-ho amb aigua bullida i bullida. Feu un mànec enrotllant una botifarra molt fina. Forma dues boles petites i rodones aplanades per als suports del mànec. Enganxeu els suports i manegeu-ho amb una mica de guinda real. Cub de color amb gotes d'aigua de rosa barrejat amb pols d'efecte plata. Ompliu el cub amb boles de neu.
Per als nens, acoloreu una mica de pasta per al cap. Rotleu una bola i pessigueu el coll. Agafeu un pinzell i enrotlleu-lo aproximadament un quart de camí fins a situar els ulls. Amb un escuradents, marca la posició del nas. Utilitzeu un ganivet afilat i punxegut per crear una boca prou ampla per col·locar un tros de blanc a la boca per a les dents.
Per als ulls, fes 2 minúscules boles blanques de pasta de sucre i aplanis entre els dits, i després fes 2 boles encara més petites amb pastisseria de color regalèssia i aplana per a les pupil·les. Per afegir moviment als ulls, pinteu taques de blanc sobre les pupil·les, si us agrada. Feu una forma de con per al nas i, amb un escuradents, marqueu les fosses nasals. Fer orelles. Pòmuls i llavis amb pols de color pols de pruna barrejat amb una mica de farina de blat de moro. Pinteu pigues, si voleu.
Per als pantalons texans de la noia, feu un pa de sucre blanc a una botifarra de 21 cm de llarg. Feu una eina d'impressió pels costats per representar la costura als texans. Doblegueu la pasta per la meitat i creeu els plecs dels texans amb un escuradents.
pare gemma atkinson
Netegeu bé els texans amb Blue Ocean i barrejats amb farina de blat de moro.Per a la jaqueta de la nena, agafeu la pasta de sucre Tangerina de color: pessigueu un tros petit per als braços, la caputxa i les capçaleres de la jaqueta i els cabells del noi. Amb la resta, feu una forma quadrada, cònica per a les espatlles. Agafeu el escuradents per marcar els plecs a la jaqueta. Amb un ganivet afilat, feu una obertura
per la jaqueta. Col·loqueu 4 commutacions al llarg del front. Per a caputxa, utilitzeu cúter per tallar un cercle de pasta i traieu-ne una secció. Quan es realineu la secció, es crearà la caputxa. Feu 2 botifarres per als braços i tireu-les en un extrem per agafar les mans. De nou, creeu plecs en mànigues amb escuradents. Per a guants, pasta de sucre color. Creeu una forma de peres i feu 4 incisions amb unes tisores d’ungles. Feu rodar cada dígit entre els dits per allargar-los i donar-li forma als guants. Creeu moviment cap als dígits mitjançant la guinda real, introduïu les mans en guions i poseu una bola de neu a cada mà guantada.
El noi està muntat de la mateixa manera que la nena però amb Christmas Red per la seva jaqueta. Utilitzeu pasta de sucre color blau marí per als seus texans i feu un mocador blau marí a partir d’una peça rectangular rodona i gran. Feu les seves sabates de pasta de regalèssia i guants de pasta BitterLemon.
Per a les botes de la noia, acoloreu una mica de pasta de sucre Verd Spruce. Marqueu les impressions de la pista a la planta de la bota amb un ganivet ben esmolat. Feu els barrets tallant cercles de pasta de sucre de color rosa (per a la nena) i de festa de color verd (per al noi), traient-ne una falca i modelant-los amb els dits. No oblideu afegir els cabells de color mandarina del noi abans de posar-vos el barret. La pala està formada per enrotllar pasta de sucre blanca en forma de botifarra per al mànec. A continuació, talleu un quadrat de cap per a la culata i poseu-ho damunt del mànec. Pinteu el mànec amb colors de pasta marró fosc i el cap de pala amb pols de plata.
receptes de cassola de pollastre italià
Confeccioneu la guinda real mitjançant les instruccions del paquet. Utilitzant una espàtula, cobriu el pastís amb la guinda real, aixecant l’espàtula per tal de produir un efecte nevat. Assegureu-vos de posar totes les figures al seu lloc abans dels conjunts de guindació. Afegiu també unes quantes boles de neu més a l'escena. Per acabar el pastís, fixeu la cinta al voltant del tambor de la coca, mitjançant la cinta adhesiva de doble cara.