Recepta fumosa de tacs de chiles verdures fumades

• Vegetariana

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

30 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	678 kCal	34%
Greix	35g	50%
- Saturats	12g	60%

Aquesta recepta de tacos de chiles verdures amb fum de boca és tan fàcil de fer i té un sabor deliciós també. Triple provat: perdeu la 'carn' del vostre chile fent servir Quorn en lloc de picada de vedella i estalvieu quilos i cals. Garantim que t’encantarà. Presentat per la revista Essentials. Aquesta recepta serveix 4 persones i triga uns 40 minuts en preparar i elaborar. És una manera fantàstica de servir els vostres chiles si us avorreix del mateix arrossat o amanida. Aquesta recepta utilitza picada de Quorn, que significa la seva apte per a vegetarians. El sabor fumat fa meravelles amb la picada de Quorn. No us oblideu de menjar crema cremada, guacamole i salsa.

Ingredients

• Pack de 350g de picat de Quorn
• 150 ml de crema crema, per servir
• 100g de Cheddar, ratllat, per servir
• Comproveu que en teniu
• :
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 2 cebes vermelles, picades
• 1 pebrot vermell, ben picat
• 2 grans d'all
• 1⁄2 litres de pebre vermell fumat
• 2x400g de llaunes de tomàquet picat
• 1tsp de sucre marró fosc
• Vi negre de 125 ml
• 420g poden barrejar mongetes, esbandir-les i escórrer-les
• 350g de verdures congelades picades
• Pack de closques de taco de 135 g

Mètode

• Escalfeu l’oli en una paella gran, a foc mitjà, i sofregiu-hi la ceba, el chili i l’all durant uns 10 minuts fins que estiguin suavitzats.

  com fer pollastre al curry del Carib

• Afegiu el Quorn, el pebre vermell, els tomàquets, el sucre i el vi, condimenteu-ho i feu-ho a foc lent durant 10-15 minuts. Afegiu les mongetes i les verdures i cuineu-ho 5 minuts més.

• Assaoneu-ho al gust, després culleu-les a les closques de taco i serviu-ho amb la crema esmolada i el formatge Cheddar ratllat.