serveix:
6 - 8Habilitat:
fàcilPreparació:
20 minCuina:
1 horaNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 355 kCal | 18% |
| Greix | 24,5g | 35% |
| - Saturats | 10g | 50% |
Aquest formatge fumat casolà, cansalada i patata és un menjar senzill i senzill, ideal per compartir amb la família i els amics. Podeu utilitzar la rebosteria prèvia de shortcrust en aquesta recepta per a la base. Empaqueteu la vostra tarta plena de formatge, cansalada, porro i patates per obtenir el millor sabor. Si a sobre afegiu-hi formatge addicional, poseu-la a la graella per obtenir un acabat cruixent. Serviu amb fulles fresques d’amanides cruixents i gaudiu del sol de l’estiu.
Ingredients
- 250 g de pastisseria de confecció prèvia
- Per al farcit:
- Unes 300g de patates
- 6 raspants fumats cansalada ratllada o posterior
- 100g porro o un munt de cebes de greix, a la meitat
- 3 ous grans
- 150ml de nata única
- Mostassa integral de 2 cullerades
- 100g de Cheddar fumat, ratllat
Mètode
Rotlleu la brioixeria sobre una superfície lleugerament enfarinada fins a un quadrat de 5 cm més ample que la llauna. Aixequeu la pastisseria amb cura per dins de la llauna i premeu-la cap a la base i els costats. Reduir l'excés. Base de punxa amb una forquilla. Refredar durant 20 min.
Mentrestant, comenceu a fer el farcit: cuineu les patates uns 15 minuts fins que estiguin ben tendres. Escorreu-les i deixeu-les refredar. Sofregiu les ratlles de cansalada fins que quedin cruixents. Escorreu el paper de cuina. Afegiu els porros dividits al greix de la cansalada i sofregiu uns minuts fins que comenceu a ofegar-se. Poseu el forn a 200 ° C / 400 ° F / Gas Marca 6. Poseu la planxa a escalfar.
Lineu la caixa de pastisseria amb una làmina de pergamí, i després ompliu-la amb mongetes. Coure durant 15 minuts a la planxa calenta. Treu del forn. Deixeu-ho 5 min, i després traieu-hi paper i mongetes. Torneu-ho a posar al forn durant 10 minuts.
deu deu cançons de bressol
Talleu les patates finament i disposeu-les en una sola capa a la tarta. Tireu la cansalada i, després, poseu-hi el porro / ceba tendra.
Bateu els ous, la nata, la mostassa, el formatge i condimenteu-los en una gerra gran i aboqueu-la a la tartera. Coure al forn uns 30 minuts fins que estigui gairebé fixat. Deixeu-ho 5 minuts abans de servir.