Recepta de pastissos de tonyina amb llavors

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

25 min

Cuina:

20 min

Solem pensar en el salmó com el producte bàsic que s’utilitza en les coques, però utilitzar la tonyina és una alternativa més saborosa i barata. Amb només 1 llauna de tonyina, podreu servir a la família un dinar saludable i el millor de tot és que els nens els encantarà ajudar-los a fer-los; utilitzar les mans per crear el seu propi menjar és la forma més senzilla d’ajudar als més petits a comprendre el que hi entra. menjars. El recobriment de llavors afegeix cruixents i un augment de proteïnes i vitamines. Aquests pastissos també es congelen bé, de manera que podeu cuinar-los i tenir un àpat ràpid i fàcil a punt per anar en molt poc temps.

Ingredients

• 1 llauna de tonyina en conserva a la salmorra
• 450g de patates, cuites i escorregudes
• 3 cebes tendres, a rodanxes
• 60g de formatge cheddar, ratllat
• Sal i pebre negre acabat de trencar
• 1 ou, batut
• 50gr de pa
• 50g de llavors barrejades

Mètode

• En un bol gran barrejant, buideu la tonyina, les cebes tendres i les patates cuites. Comença a combinar amb una forquilla i, a continuació, afegeix el formatge i condimenta. Mitjançant les mans, formeu-les en 4 pastissos i refredeu-les a la nevera durant 5-10 minuts per enfortir-vos lleugerament.

• Combina el pa i les llavors en un bol. Introduïu primer les coques a l’ou batut, després enrossiu-les a la barreja de farina i llavors. Col·loqueu els pastissos no cuits en una safata de coure i poseu-los al forn en un forn calent (220C / 425F / Gas marca 7) durant 15-20 minuts fins que estiguin daurats i cruixents. Serviu amb una amanida verda gran.