serveix:
8Habilitat:
fàcilPreparació:
10 minSi teniu un bufet o una festa per celebrar-ho i necessiteu una recepta de peix saborosa i senzilla, feu que aquesta crema de mousse cremosa i embotida de marisc sigui un simple entrant o un menjar saborós de festa. El millor és comprar salmó fumat de mongers de peix, ja que sol ser més barat, però si no teniu temps, visiteu el seu supermercat de carns fresques i passadissos. El cibulet fresc i la llima afegeixen un sabor excel·lent a aquesta recepta que només triga 10 minuts en fer. Podeu utilitzar paneroles o anelles de calamar en lloc de gambes. La crème fraiche fa que aquest entrant sigui més cremós juntament amb el rave picant. Serviu en un bol gran o copes individuals perquè els vostres convidats puguin ajudar-se.
on comprar alcohol barat a granel
Ingredients
- 200g de salmó fumat
- 100 gambes cuites picades fines
- 100ml de crema fresca
- 1 cda de raïm picant
- La picada ratllada i el suc de 1 llima
- 4 cornichons, picats finament
- 1 cullerada de cibulet acabat de picar
- Sal i pebre negre acabat de triturar
- 16 còctels blini
- Falques de calç, per guarnir
Mètode
Picar bé el salmó fumat i després triturar-lo amb un ganivet.
Poseu en un bol gran amb les gambes tallades finament.
Afegiu-hi la crème fraiche, el rave picant, el raig de llima i el suc, els cornichons picats i el cibulet.
Amaniu bé. Agiteu suaument per barrejar.
Cullera en un bol, serveix amb blinis còctels escalfats i falques de calç perquè els convidats s’ajudin.