Recepta de pastissos de gota d'aigua rosada

serveix:

10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

25 min

Cuina:

1 hora

El pastís de gota d'aigua de rosa és lleuger i elegant, però molt senzill de confeccionar i guarnir una bonica guinda, festucs i pètals de rosa comestibles per obtenir una bonica cocció

Ingredients

• 1 x
• ,
• elaborat amb extracte de vainilla d'1tsp en comptes de la pell de 1 taronja ratllada finament
• Per a la gota:
• 90g de sucre granulat
• 45ml aigua
• 4-5 gotes d’aigua de rosa
• Per a la decoració
• :
• 100 g de sucre glaç
• 3tsp d’aigua
• gota de color rosa
• 25g de festucs, picats
• pètals de rosa
• cristalls de sucre rosa

Mètode

• Seguiu la recepta de la coca de goteig fins al final del pas 1.

• Per a la gota: Porteu el sucre i l’aigua a ebullició fins que s’espesseixi lleugerament. Retireu-ho del foc i passeu-ho per l’aigua de roses. Aboqueu-hi la coca calenta i deixeu-ho en remull, encara dins de la llauna. Deixeu refredar i traieu-la de la llauna.

• Per a la decoració: En un bol petit, barregeu el colorant sucre, aigua i rosa. Sofregiu la coca i decoreu-la amb els ingredients que queden.

  recepta de risotto de pèsol