serveix:
5Habilitat:
fàcilCost:
noCuina:
30 min-40Nutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 390 kCal | 20% |
| Greix | 19g | 27% |
| - Saturats | 11gg | 55% |
| - dels quals Sucres | 23gg | 26% |
| Sal | 0,4 kg | 7% |
L’esbarzer i els gerds de gerd són un postre perfecte per a l’estiu. Feu-ho amb gerds i rabarbates de temporada per un gust de la nostra temporada preferida. Tothom els encanta que s’enfonsin, així que aquesta recepta que s’esmorza amb moltes suques gerds fresques està garantida. Podeu fer-ho fàcilment amb el vostre propi rabarbour, o comprar a la botiga és igual de agradable, amb baies fresques. No dubteu a afegir mores també si voleu un esmicolat que és una mica més agredolç i, a continuació, serveix-ho amb una gran crema, gelats o gelats. Tanmateix, t’agrada més!
Ingredients
- Per al compliment desmoronat:
- 100g de farina plana
- Civada de farina de 100gr
- 100 g de mantega
- 100 g de sucre demerara, més 2 lliures més per omplir
- Per al farcit:
- Rubarba retallada de 500 g (1lb), tallada a trossos
- 150 g de gerds, frescos o congelats
- Farina de blat de moro 2tsp
- Custard, per servir
- Cuina de 1,2 litres (2 pintures)
Mètode
Per fer el crumble, barregeu la farina i la civada en un bol. Fregueu-ho amb mantega, mantenint-lo brut. Remeneu 100g de sucre.
Per fer el farcit, barregeu el ruibarbre, les gerds, 2 cullerades de sucre i la farina de blat de moro al forn. Cullegueu-ho i remeneu-ho al forn, a la planxa en un forn preescalfat a 190 ° C (375 ° F, marca de gas 5) durant 30-40 minuts. Servir amb natilla.