Recepta barreja de porc

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Preparació:

15 min

Cuina:

7 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	219 kCal	11%
Greix	6,5 g	9%

Tothom adora les papes fregides: són fàcils de fer, són ràpides i fàcils de contenir verdures. Aquesta recepta de porc és perfecta si voleu canviar de pollastre o vedella.

Ingredients

• 300g filet de carn de porc, tallat a rodanxes fines
• 1/2 de chili vermell, ben picat
• 2 grans d'all grans, picades finament
• 20g de gingebre arrel, pelat i tallat finament
• 1,5 tbsp de salsa de soja reduïda de sal Amoy
• Oli de colza 1 cda
• 1 pebre vermell, tallat a tires
• 100g de suc de pinyols, tallats per la meitat
• 3 sofregits de salsa
• Paquet de 300g Amoy directe als fideus mitjans wok
• 8 cebes tendres, a rodanxes
• 100g de mongetes

Mètode

• Marineu el porc amb els chiles, els alls, el gingebre i la salsa de soja durant 10 minuts.

  receptes de pollastre africà

• Escalfeu un wok a foc fort, afegiu-hi l’oli i remeneu la carn de porc durant 11/2 minuts.

• Afegiu-hi els pebrots i el sucre a punt de sucre i 100 ml d’aigua i deixeu-ho coure durant 3-4 minuts més fins que es faci
  tendre.

• Afegiu-hi la salsa batuda, els tallarines, les cebes tendres, els germinats de mongetes i remeneu-ho durant un minut més i serviu-ho immediatament.