Magdalenes pirata

fa:

Habilitat:

mitjà

Preparació:

1 h 45 min

Cuina:

25 min

Tirar una festa pirata? Als vostres fills els encanten els pirates? Aleshores, hauràs de donar-li una volta a aquestes divertides magdalenes. Els toppers són fàcils de crear a casa si seguiu la nostra guia pas a pas. Pots donar a aquestes cares expressions o accessoris, fins i tot els podries convertir en senyores pirates! Un cop hàgiu perfeccionat la realització de pirates, podeu fer pràctiques de tot tipus de taps de magdalena estranys i meravellosos amb pasta de modelatge o fondant preparat per rodar.

Ingredients

Per a les coques:
150g de farina autorelant
150g de mantega estovada
150g de sucre rosegat
3 ous mitjans
1tsp extracte de vainilla
3 cullerades de llet, temperatura ambient
Melmelada de gerds de 12tsp
Per a la crema de mantega:
250g de mantega sense sal, a temperatura ambient
300 g de sucre glaç
1tsp extracte de vainilla
2 cullerades de llet
Per als toppers:
Pasta de modelatge de 80gr
50g de fondant preparat per rodar blanc
60g xarxa fondant
40g de fondant negre
Perles de sucre negre per als ulls
Perla petita de sucre d'or per a les arracades
Color alimentari taronja
Els confeti blancs ruixen d’un pot mixt.
També necessitareu:
Pa de magdalena amb 12 estoigs de magdalena
Ganivet afilat
Cortadors de galetes de cercle: 58mm per a les cares, 38 mm per als lligams de bandana, 10 mm per als ulls, 15 mm per al pegat
Eina de bola o el final d’una culleradeta
Cisalla de pètals
Còctel

Mètode

Per als toppers:
guillaume canet marion cotillard
1. Per a la cara: barregeu 80g de pasta modeladora amb 40g de fondant blanc amb una mica de color alimentari taronja i pastau bé fins que el color sigui uniforme.
2. Enrotlleu i talleu cercles de 12 x 58 mm, afegint els somriures amb un tallador de galetes o un ganivet més petit a mesura que aneu. S'assecaran força ràpidament sobre una esponja o paper resistent a la greixera.
3. Per fer el bandana a ratlles : enrotllem i tallem tires fines de fondant vermell. Enrotlleu el fondant blanc i feu el mateix. Alternar les tires a la part superior del cap retallant a les vores i enganxar-les amb un pinzell d’aigua. Per fer els llaços, talleu un cercle de 38 mm i talleu-ne 2 formes de tipus pètal de la vora. Enganxeu els dos extrems junt amb un raspall d’aigua i, després, enganxeu-lo a la part posterior del cap.
4. Per fer la bandana plana : Enrotlleu el fondant vermell i talleu una tira d’1 cm. Esteneu a la part superior del cap i retalleu-les a les vores. Per fer els llaços, talleu un cercle de 38 mm i talleu-ne 2 formes de tipus pètal de la vora. Enganxeu els dos extrems junt amb un raspall d’aigua i, després, enganxeu-lo a la part posterior del cap.
5. Per fer la bandana més embrutada : Enrotlla el fondant vermell i talla un cercle de 58 mm. A continuació, utilitzant el mateix tallador, talleu la meitat inferior del cercle de manera que quedeu amb la part superior. Enganxeu la part superior del cap amb un raspall d’aigua. Per fer els llaços, talleu un cercle de 38 mm i talleu-ne 2 formes de tipus pètal de la vora. Enganxeu els dos extrems junt amb un raspall d’aigua i, després, enganxeu-lo a la part posterior del cap. Per als punts blancs, utilitzeu un confeti blanc ruixat d’un pot mixt de colors i enganxeu-los amb un raspall d’aigua. Si no en teniu, només enrotllau petites boletes de fondant blanc i enganxeu-les de la mateixa manera.
6. Nassos : Enrotlleu petites boles del fons de ton de pell sobrants i enganxeu-les amb un pinzell d’aigua al centre de la cara.
7. Ulls : Retireu els 10g restants de fondant blanc i talleu 24 cercles de 10 mm, enganxant una perla negra al centre per a les pupil·les. De vegades sembla fantàstic que els alumnes es vegin iguals. Els ulls no han de ser circulars ni tallar les capes superiors per obtenir un aspecte més sinistre.
8. Orelles : Enrotlleu petites boles del fondant de tonalitat de la pell i enganxeu-les al costat del cap amb una eina de bola, això us donarà el forat al centre. Si no teniu una eina de balling, el final d’una culleradeta funciona bé. Utilitzeu les perles d'or per a arracades empenyent-les amb un pal de còctel.
9. Dents : Talleu un petit rectangle de fondant blanc i enganxeu-lo a la boca amb un raspall d’aigua.
10. Afectacions laterals : Enrotlleu el fondant negre i talleu-lo a 2 tires petites. Marqueu la tira amb un pal de còctel i enganxeu-la al costat de la cara amb un matoll d’aigua. També podeu enganxar una petita bola de fondant negre al mig de la barbeta.
11. bigoti : Utilitzeu un petit tallador de pètals per al bigoti, però si no en teniu, enrotlleu 2 formes petites de botifarra i feu un cop de punta amb la punta del dit. Marca amb un pal de còctel i, a continuació, enganxa-les sota el nas amb un raspall d’aigua. Pegueu un petit triangle al centre de la barbeta.
12. Pegat : Per fer el pegat, tirar embotits llargs i llargs per l'elàstic, enganxar-ne un ull i retallar-los a les vores de la magdalena. Talleu un cercle de 15 mm, talleu la part superior i enganxeu sobre l’ull amb l’elastic que s’enganxa a la part superior del pegat.
13. Un cop acabats els toppers, deixeu-los assecar durant unes hores (com més llarg millor).
Per a les coques:
com donar forma a les celles
1. Per fer aquesta recepta de magdalena, escalfeu el forn fins a 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 i alineeu la safata per fer la cocció.
2. Afegiu tots els ingredients en un bol gran i bateu fins que quedi suau. No us sobreeixiu ni els pastissos seran greixosos.
3. Ompliu els estoigs i coeu-ho durant 25 minuts. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar dins de les llaunes durant 10 minuts abans de passar a un bastidor de cable
4. Un cop fresc, coreu el centre entre els pastissos i introduïu-hi 1 got de gambes de gerds i feu caure el centre enroscat quan les heu omplert.
Per a la crema de mantega:
1. Afegiu tots els ingredients en un bol gran i bateu fins que quedi suau durant uns 8 minuts amb una batut elèctrica.
2. Feu una fina capa a la part superior de les coques refredades i poseu-ne una cura amb una cara de pirata a la part superior.