La recepta de Pimm's-pimm-begudes d'estiu-begudes idees-dona i casa (crèdit de la imatge: Peter Cassidy)
| Serveix | 6+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps de preparació | 5 minuts |
No seria estiu sense una gran gerra de Pimm. Aquesta beguda clàssica és un símbol de l’estiu britànic, des de Wimbledon fins a barbacoes i tardes al jardí. Si busqueu una recepta senzilla de còctels d’estiu o voleu perfeccionar la recepta de Pimm, heu arribat al lloc adequat.
Pimm’s va ser fabricat per primera vegada el 1823 per un James Pimm, propietari d’un bar d’ostres a Londres. Pimm va crear una barreja secreta de ginebra i herbes per vendre al seu bar com a tònic per ajudar a la digestió. A finals del segle XIX la beguda s’havia popularitzat a tot Londres. Avui no seria un estiu britànic sense unes gerres de Pimm’s i llimonada, gairebé sempre elaborades amb Pimm’s No.1 Cup, la varietat de Pimm més coneguda i més àmpliament disponible, amb el seu famós tint vermellós.
Per fer la gerra perfecta de Pimm’s, seguiu la nostra senzilla recepta de còctels. Hem afegit totes les fruites i sabors clàssics que esperaria trobar en una bona gerra de Pimm, incloses taronges fresques, maduixes, cogombre i menta. Per obtenir un toc de menjar, podeu canviar les fulles de menta fresques per un grapat de melisa. Si podeu aconseguir-les, les delicades flors de borratja porpra també són un complement tradicional i bonic. Serviu-lo amb molt de gel i amb una llimonada afilada i gasosa per convertir-lo en el gerro perfecte de Pimm’s.
Si heu estat buscant els secrets per a una plantilla perfecta de Pimm's cada vegada, seguiu la nostra senzilla recepta a continuació. És l’O’Clock de Pimm.
Com fer Pimm's
untada de xocolata baixa en greixos
1. Poseu tota la fruita, les ratlladures, les herbes i el gel en una gerra gran. Aboqueu sobre el Pimm’s (la proporció és de Pimm’s amb una mesura de llimonada de dues mesures). Afegiu la llimonada refrigerada just abans de servir-la.
2. Si voleu portar els Pimm's a un pícnic, feu una bossa de gel a la vostra caixa més gran. Col·loqueu les ampolles de Pimm’s i la llimonada a prop del gel i, a continuació, rellisqueu les petites caixes de congelador separades de la fruita, les ratlladures i les herbes tallades i reduïdes a la meitat entre els buits. Quan arribeu, desfeu-los i barregeu-los en grans gerres de plàstic.
Ingredients
- 1 taronja, fregada, esquarterada i tallada a rodanxes
- Un grapat de maduixes petites, a la meitat
- Ratlladura 1 llimona
- Ratlladura llarga d'1 cogombre (utilitzeu un pelador en forma de Y)
- Un grapat de melisa o fulles de menta
- 2 grapats de glaçons
- 500 ml (18 fl oz) de Pimm’s No 1
- Llimonada d'1,5 litres (2¾pt), refrigerada