Recepta trencadissa de cacauet



fa:

20

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

El cacauet trencadís és el berenar dolç perfecte que satisfarà la teva dolça en molt poc temps. Barregeu-la i proveu-la amb nous de macadàmia en lloc d’un gust diferent





Ingredients

  • Oli de gira-sol, per a greixar
  • 75g de sucre marró clar suau
  • 200 g de sucre
  • Xarop d'or de 75gr
  • 25g de mantega sense sal
  • ½tsp de bicarbonat de soda
  • Pessic de sal
  • Cacauets de pell de cacauets pelats i pelats o macadàmia


Mètode

  • Greixeu una làmina sòlida amb oli de gira-sol.

  • Poseu els sucres i el xarop daurat en una paella de mida mitjana. Afegiu 75 ml d’aigua i remeneu a foc mitjà fins que el sucre s’hagi dissolt completament. Afegiu la mantega i remeneu fins que es fongui.

  • Porteu la barreja a ebullició i continueu cuinant-lo constantment fins que la temperatura arribi a 154 ºC / 310 ° F en un termòmetre de sucre.

    recepta de pastís d’ou de crema de Cadbury
  • Retireu-ho del foc i afegiu-hi immediatament el bicarbonat de soda, sal i fruits secs, sense parar de remenar fins que la barreja s’escuma.

  • Aboqueu-ho al forn i esteneu-lo al nivell d’una cullera de fusta. Una vegada que el trencadís estigui completament fred i endurit, trenqueu-lo a trossos i envaseu-lo en bosses de celofan.

Llegir A Continuació

Com menjar com la recepta de Hemsley + Hemsley