Recepta de risotto de risa de pèsols i menta

• Vegetariana

serveix:

2

Cost:

no

Preparació:

30 min

Cuina:

25 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	385 kCal	19%
Greix	12g	17%
- Saturats	7gg	35%
- dels quals Sucres	0gg	0%

Aquest saborós plat té menys greixos que la majoria dels risottos i, juntament amb el seu gran sabor de menta, fa que probablement val la pena provar-ho.

jocs de paraules familiars per jugar a casa

Ingredients

• 1 ceba petita, ben picada
• Arròs risotto de 125g arbori
• 1 cub de brou vegetal, amb aigua bullent de 450 ml
• 125gr pèsols congelats
• 2 cullerades de menta fresca picada
• Mantega
• Sal i pebre negre acabat de triturar
• Parmesà

Mètode

• Escalfeu un pom gran de mantega en una paella i afegiu-hi la ceba. Cuinem durant 3 minuts i remenem l’arròs.

• Afegiu un rajolí de brou i remeneu fins que quedi absorbit. Continua afegint estoc fins que no ho hagis utilitzat tot. L’arròs ha de quedar suau i tendre.

• Remeneu els pèsols i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts. Remeneu la menta i condimenteu-la. Si us agrada el parmesà, empolseu-ne una mica abans de servir.

Feu clic per puntuar (233 valoracions) Enviant la vostra valoració