Cocció de pasta d’espinacs

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

50 min

La nostra blogger momia Anneliese diu: “Aquesta cocció de pasta d’espinacs és una manera fantàstica d’animar els nens a agafar-se en verd. Els espinacs poden ser amor o odi amb petits i adults per igual, però quan s’afegeix a aquesta cocció de pasta, ningú no podrà resistir-se! Un altre avantatge d'aquesta cocció és que és tan ràpid i fàcil de combinar; un àpat perfecte per preparar al final d’un dia de molta feina. Trieu una salsa de pasta de bona qualitat si esteu lluitant amb el rellotge o feu la vostra. De qualsevol manera, comptarà com un dels cinc dies al vostre dia. '

Ingredients

1 gerro de salsa de pasta de bona qualitat O, per fer-ne el propi:
1 cullerada d’oli d’oliva
1 ceba, tallada a daus
2x 400g de tomàquet trinxat
1 cullerada de puré de tomàquet
També necessitareu:
300-350g de pasta seca
250g d'espinacs picats congelats, descongelats
500 g de crema creixent mig gra
50g de formatge cheddar ratllat

Mètode

Preescalfeu el forn a 200 º / gas. 6. Cuineu la pasta en un cassó ple d’aigua bullent, seguint les instruccions del paquet.
Si feu la vostra pròpia salsa de pasta, afegiu l’oli a una paella i fregiu la ceba tallada suaument fins que estigui tova (si voleu afegir altres verdures picades, ara seria el moment d’afegir-les).
Aboqueu les llaunes de tomàquet picat i el puré de tomàquet a la paella i feu-ho a foc lent durant 15-20 minuts, fins que quedi espessit i polvorit. Tireu la salsa de tomàquet en un plat profund i resistent al forn; assegureu-vos que cobreix la part inferior del plat de manera uniforme.
Si utilitzeu una gerra de salsa de pasta, simplement aboqueu-la en un plat profund a prova de forn i repartiu la salsa per la base del plat.
Si heu oblidat descongelar els espinacs (com faig sovint), no us entronqueu. Poseu els espinacs en un bol i descongeleu-los al microones. Agafeu els espinacs descongelats i traieu l'excés d'aigua amb les mans i, a continuació, poseu els espinacs en un bol.
Afegiu poc menys de la meitat de la crema creiche als espinacs i barregeu-ho per combinar.
Col·loqueu la meitat de la pasta cuita per sobre de la salsa de tomàquet, i després repartiu-la per la barreja d’espinacs cremosa. Talleu la resta de la pasta per sobre de la part superior i, a continuació, repartiu la resta de creme fraiche per la part superior. Espolseu-ho amb formatge ratllat. Coure al forn fins que estigui daurat, uns 30 minuts.