Amanida de porc picada picant oriental

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

9 min

Un àpat saborós que triga uns minuts en preparar i cuinar. La picada de porc condimenta amb el condiment oriental, 5 espècies en pols i simplement remena-ho fregit amb all.

com fer globus fondant

Ingredients

Picada de porc de 500gr
3 grans d'all triturats
1tsp 5 espècies en pols
Sal i pebre negre acabat de triturar
Suc o 1 llima
4 fulles grans d’enciam d’iceberg, rentat
Petit coriandre fresc, trossejat
1 pebrot vermell gran, dissenyat i tallat ben fi
Un petit grapat de nous, picats

Mètode

Poseu la picada de porc en un sofregit wok o una paella gran i remeneu-la a foc fort durant 3-4 minuts fins que comenci a daurar-se.
Afegiu-hi els alls, 5 espècies i força condiment i remeneu-ho fregint durant 4-5 minuts més fins que estigui cuit. Retireu-ho del foc, salpebreu el suc de llima i deixeu-ho reposar 5 min.
Vicks vapor freg s'utilitza per baixar de pes
Per servir, organitzeu les fulles d’enciam en els plats que serveixen i ompliu amb cura la picada. Salpebreu amb el coriandre, els chiles i algunes nous. Serviu immediatament amb verdures d’amanides cruixents.