fa:
15Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
50 minCuina:
05 minPensava que Nutella ja era prou bona? Espereu fins que escolteu aquesta recepta de tòfones de Nutella casolanes amb un mig punt de xocolata avellana fosa ...
Tothom sempre diu que casolà és millor que comprar a les botigues, però amb aquestes tòfones de Nutella, és així.
bolets Gordon Ramsay
Amb un riquíssim recobriment de xocolata i un centre d’avellanes caramel·litzades sorprenent, aquestes tòfones són el regal perfecte de menjar o el menjar especial per a tota la família.
Aquesta recepta fa 15 tòfones de mida regular i triga 55 minuts en total. Guardeu les tòfones en un recipient hermètic en un lloc sec i fresc.
Ingredients
- 30 g de sucre / sucre superfí
- 15 avellanes senceres
- 50g de xocolata plana
- 150g de Nutella
- 2 cullerades de crema simple / lleugera
- 30g d’avellanes, torrades i picades
Mètode
En una cassola, dissoleu el sucre ruixat i superfí amb 2 cullerades d’aigua per fer un caramel. Quan estigui a punt, afegiu les avellanes i barregeu-ho bé. Quan les avellanes estiguin ben recobertes de caramel, poseu-les sobre un full de pergamó i deixeu-les assecar.
En una cassola, fonem la xocolata plana tallada a trossos amb la crema i la Nutella. Barregeu bé fins que estigui ben combinat i, a continuació, retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar.
Utilitzeu una culleradeta per obtenir una peça de mida de nou de la barreja de xocolata. Afegiu una avellana recoberta de caramel i enrotlleu-la al palmell de la mà per formar una bola petita. Repetiu fins que s'hagi fet servir tota la barreja i, a continuació, enrotlleu les boles a les avellanes torrades i picades. Refrigerar durant 30 minuts abans de servir.