Recepta de gelat de maduixa sense Churn

Feu clic per puntuar(20 valoracions)

Serveix6+
Temps de preparació20 minuts
Temps total20 minuts

Aquest gelat de maduixa sense barreja realment no podria ser més fàcil de fer i està ple de dolçor estiuenca. Si no teniu una màquina de fer gelats, però voleu fer el vostre propi gelat a casa, aquest mètode és el que necessiteu. L’ús de maduixes britàniques fresques li proporciona una meravellosa dolçor natural i també ajuda a donar una bona textura. Res com una botiga artificial va comprar gelats de maduixa! La clau d’aquest gelat de maduixa sense barreja és assegurar-se que la llet evaporada s’hagi refredat bé a la nevera i sigui molt freda, cosa que fa que sigui molt més fàcil de muntar. La llet evaporada és un producte làctic amb l’eliminació del 60% de l’aigua, que té una vida útil molt llarga i que no cal emmagatzemar a la nevera. Assegureu-vos de no confondre-la amb llet condensada, similar, però amb sucre afegit. Un cop provada aquesta tècnica d’utilitzar llet evaporada per fer gelats de maduixa sense barreja, podeu provar d’altres sabors: ens encanta un caramel salat. Aquest gelat de maduixa sense mescles és la delícia fresca i refrescant perfecta per a un calorós dia d’estiu. Intenta esmicolar-se per algunes merengues per obtenir un fàcil gelat estil Eton.



nascut al desembre

Mètode

  1. Descobriu les maduixes i, a continuació, bateu-les per fer un puré i incorporeu-hi el suc de llimona.
  2. Poseu la llet evaporada refrigerada en un bol gran i bateu-la amb el sucre a gran velocitat durant uns 10 minuts fins que s’espesseixi i el batedor deixi rastre.
  3. Incorporar el puré de maduixa i congelar fins que quedi sòlid. Deixeu-ho a temperatura ambient durant 10 minuts abans de servir-lo perquè sigui fàcil de collir.

Ingredients

  • 800g de maduixes
  • suc de 2 llimones
  • Llet evaporada de 410 ml, ben refrigerada a la nevera
  • 300g de sucre morè suau clar
Llegir A Continuació

L’última recepta d’entrepà d’ous i creixons