Recepta popular de pastissos de ninots de neu de Nayna Kanabar



fa:

12-16

Habilitat:

mitjà

Preparació:

2 hores

Cuina:

30 min

Aquests impressionants pastissos de ninots de neu van ser creats per l'usuari de goodtoknow Nayna Kanabar. Són més fàcils de fer del que semblen i són perfectes com a regal de menjar o regal de menjar



edats i etapes del desenvolupament infantil


Ingredients

  • Per al pastís:
  • 420 g de farina
  • 240 g de sucre
  • 60g de cacau en pols
  • ½ litres de sal
  • ½tsp de pols de cocció
  • ½tsp de bicarbonat de soda
  • 75ml oli de gira-sol
  • 1 cda. De vinagre de sidra de poma (o 1 ou)
  • 250ml d’aigua
  • 1tsp essència de vainilla
  • Per a la crema de mantega:
  • 60 g de mantega sense sal (temperatura ambient)
  • 1tsp essència de vainilla
  • 240g de sucre glaç
  • Per decoració:
  • Pastissos de pop per a pastissos o paletes de piruleta
  • A punt per rodar gelat de fondant en marró, vermell i taronja
  • Es fonen caramels de xocolata blanca de 480g


Mètode

    1. Preescalfeu el forn a 180ºC / 350 ° F / Gas Marca 4. Greixeu una safata de coure de 10 polzades x 15 polzades i deixeu de banda.
    2. En un gran bol de barreja, tamisem juntament la farina, el cacau en pols, la pols de cocció i el bicarbonat de soda. A continuació, afegiu el sucre a la barreja.
    3. En una gerra, hi afegim l’oli, l’aigua, el vinagre i la vainilla i barregem.
    4. Feu un pou a la farina i afegiu-hi gradualment els ingredients humits. Doblegueu suaument la barreja tenint cura de no barrejar-lo massa.
    5. Aboqueu el batedor a la safata de greix i feu-ho al centre del forn durant 30 minuts. Comproveu si la coca es fa inserint una broqueta al pastís, si surt neta, el pastís ja està a punt. Traieu la coca del forn i deixeu-la refredar.
    6. Retireu el pastís de la safata de coure i talleu les crostes dels quatre costats. Talleu el pastís a trossos petits i poseu-lo en un processador d’aliments i passeu-ho per formar molles. Transferiu les molles de pastís a un bol gran de barreja.
    7. Per fer el buttercream, poseu la mantega, la vainilla i el sucre gelat en una batedora elèctrica i batiu fins que quedi suau i cremós.
    8. Afegiu la meitat de buttercream a la barreja de molla de pastís i barregeu-ho bé per formar massa com a consistència. (Reserva la resta de buttercream per a un ús futur)
    9. Divideix la barreja en 12 parts i enrotlla cada part en forma de botifarra. Pessigueu la forma d’embotit a un terç del camí cap avall per formar una línia de coll perquè el ninot de neu tingui el cap i el cos. Col·loca les formes de la coca del ninot de neu sobre una safata de coure.
    10. Fondre un petit grapat de caramels de xocolata blanca es fon al microones. Introduïu aproximadament 1 cm de cada pop del pastís a la xocolata fosa i empenyeu-la al fons del cos de ninot de neu, repeteixi les boles restants per formar piruletes. Introduïu els ninots de neu al congelador durant 30 minuts.
    11. Fondre la xocolata restant es fon al microones. Retireu els pops del pastís congelats del congelador i, a la vegada, submergiu cada pop a la xocolata fosa Toqueu suaument els pastissos del pastís per treure tota la xocolata d’accés i deixeu-ho a la dreta. (Poseu els pops de xocolata xops en un bloc de poliestirè per mantenir-los bé mentre s’estableix la xocolata.) Repetiu tots els pops de pastissos i, un cop ja estiguin tots recoberts, poseu-ho a la nevera durant 5 minuts perquè s’ajusti la xocolata.

    Per fer decoració:

    1. Polsegeu una superfície plana amb sucre gelat i enrotlleu el fondant vermell fins a un gruix aproximadament de 2 mm. Utilitzant un ganivet afilat tallar llargues tires de guinda per fer un mocador de ninot de neu.
    2. Rotlleu la guinda marró i talleu formes rodones per als ulls.
    3. Pessigueu la crema de fondant de taronja a les formes de pastanaga per fer el nas.
    4. Per fer el barret, tira el fondant marró i retalla els cercles rodons de 2cm. Enrotlleu una mica de guinda marró en boles d’1cm

    Per muntar el ninot de neu:

    1. Un cop establerta la xocolata, decora els pops del pastís. Mullar amb aigua la superfície posterior de la bufanda fondant i embolicar-la al coll del ninot de neu.
    2. Mullar la superfície posterior dels ulls fondants retallats amb aigua i col·locar-la a la cara per formar els ulls.
    3. Utilitzant un pal de còctel feu un petit forat entre els ulls per al nas.
    4. Empenyem el nas en forma de pastanaga al forat per fer el nas.
    5. Per confeccionar el barret, enganxeu la bola de gel al damunt del cap de ninot de neu. Utilitzeu una mica d’aigua i escorreu el cercle rodó al seu damunt per formar un barret.
    6. Retalla alguns cercles vermells del fondant i la posició al cos del ninot de neu per fer botons.
    7. Deixeu la decoració abans de menjar.
Llegir A Continuació

Recepta de gerds panna cotta