fa:
Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
5 minCuina:
40 min (40-45)Mary Berry es colpeja a l’ungla al cap amb aquests quadrats de xocolata amb aigua boca. La salsa ganache els fa ser tan deliciosos indulgents i poden estar llestos en un instant fent servir ingredients d’armaris de la botiga.
Aquesta recepta de Mary Berry fa 30 quadrats, per la qual cosa hi haurà molt per recórrer si teniu previst celebrar una festa (o bé us duraran una estona si decidiu que s’han de mantenir com a regal només per a vosaltres!). També podeu fer-ho amb antelació, ja que quedaran tan bons després d'un parell de dies. Si voleu provar alguna cosa una mica diferent, podríeu fer una gota de xocolata blanca per abocar-la per la part superior juntament amb la salsa ganache.
com cuinar la col de primavera
Ingredients
- 300g de mantega, a la picada
- 300gr de xocolata Bourneville, dividida en trossos
- 300g de sucre moscovat lleuger
- 4 ous grans
- 100g de farina autoregent
- Per a la salsa ganache:
- 150gr de xocolata Bourneville, trencada en trossos
- 2 ml de crema doble
Mètode
Preescalfeu el forn a 190 ºC / Ventilador 170 ° c / Gas 5. Greixeu i unteu una llauna o una petita llauna per escalfar uns 30 × 23 (12 × 9 in) amb paper o paper pergamí.
Mesureu la mantega i la xocolata en un bol. Col·loqueu sobre una paella amb aigua a foc lent i fongueu-ho suaument fins que quedi suau. Deixar de banda.
Batre el sucre i els ous fins que quedin barrejats. Aboqueu la barreja de xocolata fosa i barrejada i remeneu fins que quedi suau. Sofregiu la farina i barregeu-ho bé. Aboqueu-la a la llauna folrada.
Coure al forn preescalfat durant 40-45 minuts fins que s'hagi format una crosta lleugera a la part superior i el centre.
Mentrestant, per fer la salsa ganache, mesureu la xocolata i la nata en un bol i poseu-la sobre una paella amb aigua suau i sense parar de remenar fins que es fongui.
es pot menjar olives durant l’embaràs?
Talleu el pastís a quadrats i tireu-hi la salsa ganache per sobre.