Recepta pavlova de maltesers

serveix:

6 - 8

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

1 h 40 min

Aquesta senzilla pavlova Maltesers és un gran showstopper que és barat de fer i està ple de gustos rics en bombons. És una deliciosa recepta de merengues. Tothom estima una pavlova. Tradicionalment s’elaboren amb fruita, però hem estat entremaliades i ens han fet nostres amb merenga de xocolata, crema de xocolata blanca i maltesers, una combinació perfecta i deliciosa que tant els nens com els adults els encantarà. La merenga es pot fer endavant i es mantindrà uns dies en un contenidor hermètic, així que serà fantàstic si teniu un gran esdeveniment que voleu preparar per endavant. Muntar la pavlova fins a una hora abans de servir perquè es pugui configurar. Showstopper d'un postre que completaria qualsevol sopar o alguna ocasió especial, els vostres convidats quedaran impressionats amb aquesta. Aquesta recepta serveix de 6 a 8 persones i trigarà 2 hores per elaborar i coure: val la pena esperar!

Ingredients

• Per merenga:
• 4 grans d’ou grans
• 240 g de sucre
• Cacao en pols de 25 g, tamisat
• Per al compliment:
• Pot de 284 ml de crema doble
• 100g de xocolata blanca
• 37g darrere de Maltesers
• Encenalls de xocolata

Mètode

• Per preparar la vostra pavlova, preescalfeu el forn a 140 ° C / 275 ° F / Gas Mark 2

  com fer un registre de yule

• Lineeu una safata de coure amb pergamí. Dibuixa un cercle de 20 cm sobre el pergamí.

• Batre les clares d'ou i el sucre juntament amb un batut elèctric fins que es formin cims rígids.

• Agiteu suaument el cacau tamisat.

• Colleu la barreja de merenga al cercle del pergamí de cocció, fent un sagnat al centre. Coure durant 1 h 30 min.

• Pel topping, fonem la xocolata i la deixem refredar durant 10 minuts.

  com es fa la salsa bechamel

• Batem la nata fins que mantingui la forma i, a continuació, passem suaument per la xocolata fosa.

• Pileu les merengues amb crema de xocolata blanca, maltesers i encenalls de xocolata.