Recepta de pa de malt

• Saludable
• Vegana
• Vegetariana

fa:

Habilitat:

mitjà

Preparació:

20 min

Cuina:

40 min (potser necessiteu 10 minuts addicionals)

Aquesta pasta de malt dolça i afruitat és ben espessa i repartida amb mantega. Torneu-lo lleugerament primer si voleu i mengeu-lo amb la vostra cuppa de la tarda.

myanna enterrant marit

Ingredients

• 1tsp de sucre granulat
• 75g de mantega
• 1 cda de mela
• Traca negra d'1 cda
• Extracte de malt de 1 cda
• 200g (7oz) de farina de pa integral integral
• 200g (7oz) de farina de pa blanc fort
• 1tsp de sal
• 250 ml d'aigua
• 1tsp de llevat d’acció ràpida / fàcil barreja
• 200g (7oz) de sultanes
• També necessitareu:
• Panificador (opcional)
• 1kg (2 lliures) de llauna
• Enfornar pergamí

Mètode

• 1. Cuinar en un fabricant de pa: poseu tots els ingredients a la paella, excepte les sultanes, seguint les instruccions del fabricant sobre l'ordre d'ingredients líquids / secs. Col·loqueu les sultanes al distribuïdor de nous i panses (si hi ha) i poseu la màquina a l’entorn de pansa integral, pa mitjà i escorça mitjana. Si no teniu un dispensador de nou / pansa, afegiu-hi les sultanes quan la màquina indica amb un so sonat i tanqueu la tapa.

  O

  1. Enfornar a mà: escalfeu el forn a 160 ° C / 325 ° F / gas 3 i alineeu una llauna de 1 kg (2 lliures) amb pergamí de cocció.
  2. En una cassola, a foc lent per evitar que es cremi, fongui el sucre, la mantega, la melassa, el treacle i l’extracte de malta.
  3. Col·loqueu les farines i la sal en un recipient gran amb mescla. Feu un pou al centre i afegiu-hi l’aigua, el llevat i les sultanes. Barregeu-ho tot junt fins que quedi suau. Incorporeu la barreja de mantega fosa i barregeu-ho.
  4. Aboqueu la barreja a la llauna preparada i poseu-la al forn preescalfat durant 40 - 50 minuts fins que la part superior estigui ferma.