Sopa de llenties i cansalada

Consulteu aquí la nostra recepta de sopa de llenties i cansalada ... Crèdit: TI Media Limited

Saludable

serveix:

4 - 6

Habilitat:

fàcil

5 al dia:

Preparació:

10 min

Cuina:

1 hora

Nutrició per ració		RDA
Calòries	240 kCal	12%
Greix	10g	14%

Aquesta sopa de llenties i cansalada amb aigua boca és tan fàcil de fer a casa i té un sabor deliciós. El ric sabor salat de cansalada fa meravelles amb la suau textura de les llenties.

com fer barres de recompensa

Aquesta recepta de sopa de llenties i cansalada és una opció deliciosa hora per dinar. Aquesta recepta, que serveix de 4-6 persones, està farcida de llenties que us farà més llargues i cansalada, que aporta un gran sabor a la sopa. Una sopa sana i saludable que a tota la família li encantarà, i també podeu mantenir-la gelada fins a tres mesos. Només cal escalfar-lo quan necessiteu un sopar ràpid. Aquesta recepta triga una hora a cuinar lentament aquest luxós plat de sopa. Una part d'aquest plat té només 240 calories i 10g de greix per porció.

Li encanta la sopa casolana? Ja tenim aquí moltes receptes de sopes més delicioses!

Mireu com fer sopa de llenties i cansalada

Ingredients

2 cullerades d’oli de gira-sol
6 raspes fumades cansalada ratllada
1 ceba, pelada i picada
2 pastanagues pelades i tallades a daus
Llenties vermelles 200g (7oz)
400g de tomàquets trossejats
1 cub d’estoc vegetal
2 cullerades de julivert fresc picat
Sal i pebre negre acabat de triturar
Pa cruixent, per servir

Mètode

Escalfeu l’oli en una cassola gran. Afegiu-hi la cansalada, la ceba i les pastanagues i cuineu-les a foc mig, remenant de tant en tant, durant 7-10 minuts, o fins que la cansalada hagi començat a quedar daurada i les verdures s’hagin suavitzat. Afegiu les llenties a la cassola i remeneu bé. Afegiu-hi els tomàquets trossejats i 1,5 litres (2½ pints) d’aigua bullint i remeneu el cub de brou. Porteu a ebullició, tapeu-ho i, a continuació, sofregiu la sopa suaument durant aproximadament 1 hora, o fins que les llenties i verdures quedin tendres.
Traieu la cassola del foc i deixeu que la sopa es refredi lleugerament. Pureu la sopa amb el julivert i incorporeu el condiment al gust. Si la sopa és massa espessa, s’hi pot afegir una mica d’aigua bullent.
Torneu a escalfar la sopa per servir en tasses, amb pa cruixent.