Recepta de pudding de gingebre al vapor

fa:

2

Habilitat:

mitjà

Levi Roots us mostra com fer el seu budell de gingebre a l'estil Reggae especial al nostre vídeo pas a pas

Mireu com fer budells de gingebre al vapor

Ingredients

• 55g de farina plana
• 55gr de pa
• 55g suet
• 55 g de sucre
• Pessic sal
• 1 rovell d'ou
• 80 ml de llet
• ½ cullerada de gingebre mòlt
• Mantega per greixar
• Per a la salsa
• 10g de gingebre acabat de picar
• Xaropet daurat de 3 cullerades
• 100ml de crema doble
• 3tsp Reggae salsa de reggae

Mètode

• Per al púding, barregeu tots els ingredients secs i després afegiu-hi el rovell d’ou i la llet i barregeu-ho bé.

  com fer xutney de remolatxa

• Tomeu dos plats de budells individuals (motlles de dariol) o 1 lavabo i greixeu bé.

• Aboqueu la barreja als motlles i cobriu amb un quadrat de paper impermeable i seguit d’un quadrat de paper d’alumini, assegureu-vos que estiguin ben hermètics.

  es pot escalfar la llet

• Poseu-los en una cassola i afegiu-hi aigua bullent a una mitja part amunt dels motlles. Deixeu coure a foc lent amb la tapa encesa durant 1 hora i mitja.

• Per a la salsa, escalfeu el xarop daurat amb el gingebre i la salsa Reggae Reggae, no deixeu bullir. Un cop calent, remeneu la crema. Ja està preparat per servir, i es pot escalfar a base de coure els budells.