serveix:
8Habilitat:
fàcilPreparació:
20 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 373 kCal | 19% |
| Greix | 28g | 40% |
| - Saturats | 16g | 80% |
Aquest postre és molt ràpid per assotar, literalment, i es mantindrà durant setmanes al congelador, cosa que significa que podreu tenir una fantasia a la gota del barret si teniu convidats inesperats. Amb una base de galetes de mantega i una part superior llisa de seda, aquesta coca és la combinació perfecta de sabor i textura. Serviu amb un munt de gerds frescos per obtenir un postre fresc i afruitat.
receptes de cuina per a ciclistes peluts
Ingredients
- 30 g de mantega sense sal
- 8 galetes digestives, triturades a molla
- 2 ous grans
- 150g de sucre rosegat
- Pot doble de 300ml de nata
- 2 llimones: ceba ratllada d’1 i suc d’ambdues
- Gerds, per servir
Mètode
Fondre la mantega i remenar en les galetes triturades. Repartiu uniformement sobre la base del plat, però no premeu cap avall.
Separem els ous i batem els blancs fins que estiguin rígids. Afegir el sucre i batre de nou fins que sigui espès i brillant.
Batem la nata i dobleguem els rovells d’ou barrejats amb la ratlladura de llimona i el suc. Doblegueu els blancs a la barreja de crema.
Aboqueu-la per sobre de la base que es desmorona i poseu-la al congelador. Es necessitaran una congelació de 4-5 hores. Serviu congelat, amb gerds.