- Saludable
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
30 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 450 kCal | 23% |
| Greix | 16g | 23% |
| - Saturats | 4g | 20% |
El nostre bol de vedella condimentat a Jamaica és una opció per farcir i sopar saludable. Condimenteu-vos les nits de la setmana amb aquesta vedella saludable que es serveix en un bol ple de vegetals de menjar súper colorits. Aquest és l’àpat perfecte en baix contingut de carbohidrats per a quan s’està intentant prendre decisions saludables, però tot i així es vol quelcom deliciós i fàcil de fer. Amb tres per als cinc al dia, aquest bol de carn de carn condimenta fa que les caixes siguin tant salut com sabor.
Ingredients
- Oli de gira-sol 1 cda
- 1 ceba, picada
- 450g de picada de bistec magre
- 2 grans d'all picats
- 1 condiment de condiments de pollastre
- Pols de curry de Madras suau de 2 cullerades
- Borsa de vedella de 400 ml
- 400 g de tomàquets, picats
- Fulles de farigola a 2 quilograms
- 300g de patates dolces, pelades
- 400g de fesols vermells poden esbandir
- 100g de fulles d’espinacs per a nadons
- 1 alvocat madur, pelat, tret de pedra i rodanxes
- Puntejat amb salsa de pebre calent, opcional, per servir
Mètode
Escalfeu una paella gran a foc mig; daureu la picada en lots, procurant que no se sobrecarregueu la cassola. Traieu-lo i poseu-lo a un costat. Afegiu-hi l’oli de gira-sol i afegiu-hi la ceba i coeu-ho suaument durant 5 minuts, o fins que s’hagin suavitzat. Afegiu els alls i suavitzen. Afegiu la picada de nou. Espolseu-ho sobre el condiment de pollastre i el pols de curry. Coure un parell de minuts fins que quedi fragant i incorporar a tota la picada.
Afegiu la major part del brou, tomàquet i fulles de farigola. Feu-ho a foc lent durant 20 minuts, fins que la carn estigui tendra i afegiu-hi una mica més d’estoc.
Mentrestant, coure els moniatos a aigua salada bullint durant 20 minuts fins que estiguin tendres. Escorreu-les i tireu-les rodanxes.
menjar de cara somrient
Escalfeu els grans de ronyó en un bol al microones durant 2 minuts.
Dividiu la picada entre 4 bols. Afegiu els fesols, les patates dolces, un grapat d’espinacs i l’alvocat. Salpebreu una mica de salsa de pebrot calent si voleu una mica de peu.