Obteniu més informació sobre com fer servir un budinet amb el nostre vídeo pas a pas, que mostra com alinear una conca de pudding, com crear un plis i lligar-la de manera segura abans de girar-la en una paella gran.
És senzill quan saps com fer-ho. Utilitzeu aquest mètode per a qualsevol de les nostres receptes de budinets al vapor o el vostre budell de Nadal quan arribi el moment.
El que necessitaràs
- La seva barreja de pudding al vapor llesta en un lavabo
- Un full de paper de cocció més gran que el límit de la conca del budell
- Un pom de mantega, per greixar
- Un full de paper
- Corda de cuina
- Una paella gran amb tapa
- Un plató de trivet, un plat fort o un rotlle de paper ratllat: qualsevol cosa per mantenir la conca del budell de la base de la cassola
Aquesta és una imatge 1 de 8
Pas 1
En un full de paper de coure, talleu un cercle 5 cm més gran que la vostra conca de puding. Per fer-ho, utilitzeu una regla per ajudar-vos a marcar un cercle de punts des d'on quedaria el centre del bol i unir-los amb un llapis.
Aquesta és una imatge 2 de 8
Pas 2
Trieu aquesta forma: no importa si no és un cercle perfecte, però l’important és que és més gran que la conca del budell.
imatges d'estómacs inflats
Aquesta és una imatge 3 de 8
Pas 3
Greixeu el cercle de paper amb una mica de mantega i, a continuació, feu una plora al centre plegant el paper per si mateix, tal com es mostra al vídeo.
Aquesta és una imatge 4 de 8
Pas 4
Col·loqueu el cercle de paper amb el costat greixat a sobre del vostre budell per cobrir la conca.
com fer una cadena de paper
Aquesta és una imatge 5 de 8
Pas 5
Tapar amb paper film, plegant els costats per mantenir-lo al seu lloc sobre la conca del budell.
Aquesta és una imatge 6 de 8
Pas 6
Lligar amb seguretat la corda de cuina.
Aquesta és una imatge 7 de 8
Pas 7
Col·loqueu un platet en una paella gran i poseu-hi el budell a la part superior o bé podríeu utilitzar un platet fins a la part inferior de la paella o, fins i tot, paper ratllat.
Aquesta és una imatge 8 de 8
Pas 8
Ompliu fins a la meitat del costat de la conca amb aigua bullent, la coberta i el vapor durant 2 hores, o fins que estigui cuit. Comproveu-ho ocasionalment i remeneu-lo amb més aigua si cal.