Com fer una truita

La manera de fer una truita hauria de ser una de les primeres coses que algú aprèn a la cuina.

Amb una caixa d’ous a la nevera, realment teniu un àpat ràpid, saludable, barat i fàcil al vostre abast.

Les truites són tan ràpides i fàcils de fer que podeu introduir-vos en un àpat calent i satisfactori en un termini de 5 minuts després de la fissura del primer ou.

A les seves truites més senzilles hi ha només ous batuts amb una mica d'aigua o llet, sal i pebre, però a aquests conceptes bàsics podeu afegir tota mena d'ingredients diferents. Són perfectes per utilitzar verdures sobrants, pernil, cansalada, formatge, herbes, de fet qualsevol trosset que tingueu a la nevera es pot utilitzar en truita. Ens encanten aquests saborosos farcits i receptes de truites.

Com que podeu fer una truita tan ràpidament, són excel·lents tant per esmorzar ràpid com per dinar o sopar. Simplement serveix amb pa cruixent o patates fregides i amanida per a un àpat més gran.

Els ous més frescos sempre faran la millor truita. Compra ous segellats amb la marca de qualitat Lion, això vol dir que han estat produïts amb els màxims estàndards de seguretat alimentària. Si els ous que teniu no tenen una data “millor abans” i voleu comprovar la seva frescor, poseu-los en un bol d’aigua freda. Si l’ou s’enfonsa és fresc, si flota vol dir que té un sac d’aire més gran a la base de la closca, cosa que significa que és més antic.

Per obtenir el millor sabor, cuineu la truita amb una mica de mantega escumant fos, això també donarà a la truita un color daurat encantador, però l’oli d’oliva o l’oli de colza premsat en fred també donarà un bon sabor.

Seguiu aquests senzills passos per elaborar una truita clàssica i, a continuació, afegiu els vostres farcits i complements. A continuació us proporcionem algunes idees per començar.

Com fer una truita

Ingredients

3 ous
2 culleradetes de llet o aigua
Sal i pebre acabat de mòlt
Un petit pom de mantega

Aquesta és una imatge 1 de 5

Com fer una truita: Pas 1

Trenqueu els ous en un bol. Assaoneu-ho amb sal i pebre, afegiu-hi la llet o l’aigua i bateu-ho amb una forquilla fins que es combini.

Crèdit imatge: BOMBAERT Patrick Aquesta és una imatge 2 de 5

Com fer una truita: Pas 2

Escalfeu la mantega en una paella antiadherent per sobre d’un mitjà fins que es fongui i s’escuma.

quants anys té mary portas

Aquesta és una imatge 3 de 5

Com fer una truita: Pas 3

Aboqueu la barreja d'ous i com comenci a posar-se a la base, empenyeu suaument els costats de la truita cap al centre de la paella, deixant que l'ou corrent flueixi cap a la vora de la cassola. Continuar fent això fins que la part de baix estigui daurada i la part superior estigui ben fixada.

Aquesta és una imatge 4 de 5

Com fer una truita: Pas 3

Afegiu un ruixat o sal i pebre, afegiu les verdures que vulgueu a la part superior. Amb una espàtula, doblegueu la truita per la meitat i llisqueu-la sobre un plat.