Recepta de galetes estampades amb llimona i tallamet de Hairy Bikers

fa:

24

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

15 min

En els seus viatges per a la cuina de cuina The Hairy Bikers Bakeation, Si i Dave van tastar algunes de les millors coccions d’Europa. Aquí comparteixen la seva recepta de galetes d’inspiració noruega

Susie Amy Instagram

Ingredients

• 225 g de mantega suavitzada
• 150g de sucre rosegat
• ratlladura finament ratllada d’1 llimona
• 250g de farina plana
• 100g d'ametlles mòltes
• Cardamom mòlt a tres trossos o 1 llavors de cardamom amassat per tsp, mòlt en una plaga i morter

Mètode

• Preescalfeu el forn a 190 ° C / Marca de gas 5. Marca 2 safates grans amb pergamí de cocció.

• Amb un batut elèctric a mà, bateu la mantega, el sucre i la ratlladura de llimona en un bol gran fins que estiguin pàl·lids i esponjosos. Bateu-hi la farina, les ametlles i el cardamom fins que es barregi bé la barreja i s’uneixen per formar una massa rígida.

• Enrotlleu la massa en 24 boles i poseu-ne 12 a cada safata de forn. Assegureu-vos de deixar espai entre cadascuna. Premeu cada galeta amb un segell de galeta o el fons d’un got per aplanar i deixar sagnes decoratives a la massa.

  nuvi de chloe lewis

• Coure una safata alhora de 12 a 14 minuts fins que les galetes quedin daurades. Deixeu-los refredar a la safata uns minuts i, a continuació, traslladeu-los a un bastidor. S'enfilaran mentre es refreden. Guardeu les galetes en una llauna hermètica i mengeu-la dins dels 7 dies.