serveix:
4 - 5Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
20 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 390 kCal | 20% |
| Greix | 24g | 34% |
| - Saturats | 9g | 45% |
Segons sembla, aquests súper dolços van néixer quan una senyora volia alimentar als nens gitanos que jugaven als camps propers a casa, però només tenia aquests pocs ingredients als seus armaris. Sigui quin sigui l’origen, creiem que aquestes coques de llet evaporades són delicioses. Es triguen una mica més de mitja hora des del començament fins al final i són una deliciosa parella de tarda a una cuppa o com a postres. Els nens els encantarà un d'aquests després del seu te per a un convit especial de cap de setmana.
Ingredients
- 170g de llet evaporada
- 150g de sucre moscovat
- 4-5 closques de tartaleta de pastisseria de 7,5-10cm de diàmetre
- Sucre glaç, per polsar
- Crema clotada, per servir
Mètode
Poseu el forn a 190 ° C / Marca de gas 5.
sopa picant de pastanaga i pastanaga
Col·loqueu la llet i el sucre evaporat al bol d’una batedora d’aliments i bateu-ho durant uns 10-15 minuts, fins que quedi gruixuda i cremosa.
Aboqueu la barreja gairebé a la part superior dels estoigs de pastisseria i, a continuació, poseu-ho al forn al centre del forn durant 10-15 minuts, fins que acabi de posar-la.
Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar uns minuts abans de transferir-lo a un bastidor de filferro. Serviu-ho calent o a temperatura ambient, polvoritzat amb sucre glaç i amb una cullerada de crema clotada.