serveix:
2Habilitat:
fàcilPreparació:
5 minApreneu a elaborar aquesta clàssica amanida grega amb la nostra senzilla recepta. Les amanides gregues són perfectes per triar-se en el llarg i gandul dia d’estiu en què el sol és elevat, convertint-lo en una de les nostres receptes gregues preferides. Amb una clàssica amanida grega, pràcticament podreu degustar la sensació de la Mediterrània a peu de platja. (Ho vam dir gairebé!) Hi ha moltes maneres diferents d’elaborar l’amanida clàssica, però es tracta d’una recepta ràpida i senzilla que conté tots els ingredients clau com el formatge feta, els tomàquets i les olives. Si teniu ganes, sempre podeu afegir-la a la recepta amb qualsevol altra verdura que us agradi que pensareu que la complementaria bé. Els pebrots verds a rodanxes anirien bé i s’afegirien a la picada d’aquesta amanida fresca. I si preferiu evitar la recollida de feta cruixent al fons de la vostra amanida, serveix-la com a rodanxa a la part superior. Aquesta recepta d’amanides s’elabora més bé i es serveix el mateix dia amb els sabors més frescos i més gustosos. Si teniu sobres, però, introduïu-lo en un recipient hermètic a la nevera fins a un màxim de 2 dies. Mantingueu l’adob separat per assegurar-vos que l’amanida es mantingui cruixent i que no quedi agitada.
Ingredients
- 1 ceba vermella petita
- 4 tomàquets
- 1 cogombre, tallat a trossos petits
- 1 pebre vermell (o verd) petit
- 150g de formatge feta, escorregut i tallat o esmicolat a daus
- Al voltant de 75g d’olives negres, de pes sense picar, es pedregen si es desitja
- Oli d'oliva de 3 cullerades
- Suc de ½ llimona
- Sal i pebre, al gust
- Rams d’orenga fresca
Mètode
Talleu la ceba a rodanxes fines. Reduir a la meitat els tomàquets i tallar-los a falques fines. Reduïu la meitat i talleu el pebre i talleu-les a rodanxes fines.
pasta de tinta de calamar
Barregem la ceba, el tomàquet, el cogombre, el pebre i el Feta juntament amb les olives en un bol.
Escorreu l'oli d'oliva i el suc de llimona per sobre de l'amanida i barregeu suaument. Si ho desitgeu, poseu-vos en un llit d’enciams i guarniu-los amb rams d’orenga fresca si teniu cap mà.