serveix:
20Habilitat:
fàcilNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 458 kCal | 23% |
Greix | 25g | 36% |
- Saturats | 15g | 75% |
Aquest pastís de xocolata super ric és com el pastís de Matilda de Roald Dahl i pensem que és perfecte per a un aniversari! Les capes d’esponja tova es combinen entremig de la crema de xocolata cremosa i el pastís s’aconsegueix amb els nostres bombons preferits. Les barres de Crunchie i els maltesers s’asseguen desplomats i no aconseguireu gaire més indulgència que això! El millor és, però, que hi hagi llaminadures a totes les capes. Aquest pastís només triga una hora i mitja a fer, inclosos els preparats i el temps de cocció, cosa que la converteix en una cocció força ràpida per a un pastís de xocolata indulgent, de manera que podeu fer-ho encara que no sigueu els més segurs dels forns. Feu que els nens us ajudin a afegir la xocolata per decorar al final.
Ingredients
- 270g de mantega, suavitzats
- 270g de sucre rosegat
- Extracte de vainilla 2tsp
- 5 ous
- 100g cada llet i xocolata fosca, fosa
- 270g de farina autocultiva
- 30g de cacau
- Per al farcit:
- 150g de mantega, suavitzats
- 300g de sucre glaç, tamisat
- 45g de cacau tallat
- 2 cullerades de llet
- Salsa de xocolata de 200 ml
- 3 caracteres emergents
- Bossa de 37 g Maltesers, lleugerament aixafada
- 2 Crunchies grans
Mètode
Forn escalfar a 160C de gas, gas 4. Greix i línia de llauna rodona de 3x18cm. Cremeu la mantega, el sucre i la vainilla fins que quedi lleugera i esponjosa. Batre els ous a la vegada, afegint una mica de farina si es comença a dividir. A continuació, aboqueu-hi la xocolata fosa i remeneu bé.
Talleu la farina, el cacau i la ½ polsada de sal, i bateu-ho durant 2 minuts més. Dividiu entre les 3 llaunes de pastís preparades i coeu-ho durant 25-30 minuts, fins que estiguin lleugers i primaveres. Refredar sobre bastidors de filferro.
Per fer el gelat, bateu la mantega per suavitzar, i després batre-les en el sucre glaç. Batre el cacau i la llet junts, després abocar a la barreja de guinda amb la salsa de xocolata i batre fins que quedi suau.
Una vegada que la coca s'hagi refredat, fixeu una esponja sobre un suport per a pastissos, suauu el terç de la glaçada i salpebreu amb 1 litre de llet. Repetiu amb el segon pastís, i després remeneu-lo amb el tercer. Afegiu la guinda restant i salpebreu per sobre els maltesers, els crunchie i els dolços que surtin.