Avisen els vegetarians: alguns aliments “sense animals” no són el que semblen.
A primera vista, ser vegetarià sembla força senzill, essencialment només esteu tallant carn, no? Tanmateix, quan us endinseu en el greix del vegetarisme, no es tracta només de saltar-se les llonganisses i les hamburgueses de cansalada, sinó que heu d’estar comprovant les etiquetes de tot, des del vostre formatge fins als vostres dolços, i fins i tot el vostre vi (sobri! ), ja que són alguns dels aliments sorprenents que no són vegetarians.
Tant si heu decidit seguir una dieta vegetariana com si heu estat veganes durant anys, hi ha un gran nombre d’aliments sorprenents que no són vegetarians que us poden 'atrapar'.
A continuació, es detallen alguns dels culpables que potser no espereu contenir productes animals ...
Aliments sorprenents que no són vegetarians
Fesols refredats
Aquest favorit mexicà és un no passar pels vegetarians. “Per què?”, Us sentim preguntar. Doncs sovint poden contenir rastres de greix de porc. Alguns restaurants tradicionals mexicans elaboren les seves mongetes fresques amb llardons, però si esteu comprant una llauna del vostre supermercat local, moltes marques ofereixen versions vegetarianes.
Mentes i xicletes
Els vegetarians han de revisar l’etiqueta de les seves mentes i xiclets favorits abans de treure’n el respir. Productes com el Trebor Extra Strong Pepperints contenen gelatina de vedella, mentre que algunes mastegues poden contenir ingredients derivats de greixos animals com la glicerina. Comproveu l'etiqueta que el producte és adequat per a vegetarians o busqueu una 'V' verda per assegurar-vos que la menta preferida no conté productes animals.
Crèdit: Getty
Figs
Ja ho sabem, ens van desconcertar, però aparentment, les figues no són adequades per a les verdures i tot té a veure amb la forma de pol·linització. Durant el procés, les vespes s’enganxen sovint, cosa que significa que les figues més comestibles tenen les restes d’almenys una vespa al centre (tot i que es descomponen en proteïnes). De sobte, el nostre iogurt amb figues i mel acaba de resultar molt menys apetitós.
Salsa Worcestershire
Els condiments poden ser un camp de mines per a vegetarians i vegans, ja que els productes animals es poden trobar en els llocs més improbables: en aquest cas, la salsa de Worcestershire. Pots espolsejar aquesta salsa salada sobre el seu formatge a la torrada sense un segon pensament, però si ets una verdura, cal tornar a pensar en més d'un compte, perquè hi ha anxoves en aquesta ampolla d'innocent aspecte ...
recepta de bacallà per a nadó
Formatge
Crèdit: Getty
... i és possible que el vostre formatge no sigui veggie! Algunes varietats, generalment formatges durs, com el parmesà, s’elaboren amb un cap de bestiar d’animals, que és un enzim que (mira de distància si es tracta d’una disposició escarmentosa) prové del revestiment de l’estómac dels vedells. En cas de dubte, comproveu l'etiqueta i opteu pel formatge dur 'a l'estil parmesà', que es troba a la majoria de supermercats. I recordeu, el parmesà també pot ser un ingredient en altres productes, com el pesto, també!
Dolços gomosos
Aquests són possiblement els més obvis dels aliments sorprenents que no són vegetarians, però convé destacar, ja que els dolços gomosos provenen de varietats vegetarianes. Assumir alguns dels Haribos dels nens aquí i sembla prou inofensiu, però no és una opció per als vegetarians, ja que aquest tipus de dolç conté gelatina, fet a través d’un procés que comporta bullir la pell i els ossos dels animals. Tampoc es limita exclusivament a la varietat de gomets, sinó que els dolços més suaus com els gambes i les gavivines també contenen l’agent de muntatge, de manera que estem a les mans del suport i de la barreja, tenim por.
amb quina freqüència s’ha de rentar els llençols
Llegiu-ne més: Receptes vegetarianes
Dolços vermells
Crèdit: Getty Images
Sentim ser el portador de les notícies encara més dolentes, però, fins i tot si els seus dolços preferits estan sense gelatina, encara no podreu menjar els vermells. Moltes d’elles contenen cochinilla, que també pot aparèixer en etiquetes com E120 o Carmine, que és un colorant d’aliments i begudes elaborat amb escarabats triturats (sí, de veritat!) No es tracta només de dolços que cal buscar - segons el vegetarià. Societat, també ho és en algunes galetes, postres i begudes de colors, així que una vegada més, sempre comproveu l’etiqueta!
Pesto
Si la salsa de pesto no té una etiqueta que digui verdures / veganes, és probable que contingui parmesà que no sigui adequat per a vegetarians. Si de vegades opta per plats de pasta preparats i pizzes preparades, comprova que no continguin pesto.
Marshmallows
Els marshmallows solen contenir gelatina, cosa que els proporciona moviments. Sempre és millor comprovar si el vostre supermercat posa a punt alternatives vegetarianes i veganes.
Crèdit: Getty
cereal
De tots els aliments sorprenents que no són vegetarians, ens ha agradat especialment aquest! Tot i que moltes caixes de cereals són favorables al vegetarià, algunes de les varietats embrutades, inclòs el blat gelat de Kellogg, contenen gelatina de vedella. Millor enganxar-se als flocs de segó ...
Iogurt baix en greixos
Recordeu la gelatina, l’engorós ingredient no vegetal de la bossa de dolços? Bé, també podria estar en el seu iogurt baix en greixos. Els iogurts reduïts en calories tenen sovint molts ingredients trets, per la qual cosa necessiten alguna cosa que no sigui el greix per posar-los, i la majoria dels fabricants utilitzen gelatina de vedella o de porc, cosa que dificulta les verdures en una dieta.
Empanades de truita
Crèdit: Getty
Hi ha un altre que no podríem creure del tot la llista d'aliments sorprenents que no són vegetarians. Això no és cert sobre tots els embolcalls de truita, però val la pena vigilar-ho, sobretot si demaneu un embolcall a un restaurant o en mengeu un que algú els ha fet. En les receptes tradicionals, una part del que dóna a la truita de farina embolcalla la seva textura suau gairebé fos a la boca és la llardona o el greix animal, que els vegetarians haurien d’evitar, per tant, comproveu amb el xef abans de menjar!
Crèdit: Getty
Productes enriquits en Omega-3
De vegades, els aliments etiquetats amb omega-3 no són vegetarians i inclouen ingredients com el peix. Una altra paraula a tenir en compte és 'sana per al cor', ja que aquests productes també poden incloure en ells ingredients derivats del peix.
Si preneu vitamines i minerals en forma de goma o càpsula, també podrien contenir productes animals ocults com la gelatina. No obstant això, hi ha opcions lliures de gelatina i vegana, així que espereu-ne.
Barreja de pastissos
Les barreges de pastissos pre-elaborats poden contenir diversos ingredients no vegetarians, inclosos el carmin (elaborat amb escarabats triturats) i la llardonera (greix de porc rendit). Assegureu-vos que comproveu l’embalatge amb el símbol “V” verd, que és una garantia de que els ingredients siguin vegetarians, o bé, tot i així, coeu-ne els de zero amb una de les nostres delicioses receptes de pastissos.
Crèdit: Getty
escuma
Malauradament, fins i tot una mousse de xocolata gooey pot no ser veggie. Alguns mousses en realitat contenen gelatina per ajudar-los a establir-se. Tanmateix, per evitar això, podríeu provar de fer la vostra recepta de mousse. I només cal tres ingredients.
el pastís d'aniversari de les reines
Refrescs
Sorprenentment, algunes begudes refrescants contenen ingredients derivats de gelatina utilitzats com a estabilitzador. I, si sou fans de les begudes de colors vermells, consulteu sempre la llista d’ingredients ja que alguns d’aquests contenen la cochinilla per pintar d’insectes.
Crèdit: Getty
Vi
Ja hem mantingut el pitjor per últim, però ja no podem mantenir-lo en secret, fins i tot una copa de vi pot no ser vegetal. Sí, es tracta principalment de raïm, però a vegades es poden utilitzar productes d’origen animal, com ara gelatina, isinglass, quitosà, caseïna i albumen d’ou durant el procés de fabricació. No hi ha cap regla dura i ràpida, així que una vegada més, es tracta de vigilar i comprovar l’etiqueta, i recordeu-ho, no s’ha perdut tot, perquè no tot vi!