Recepta fàcil de kebabs halloumi

serveix:

8

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	258 kCal	13%
Greix	23,6 g	34%
- Saturats	7,4 g	37%
- dels quals Sucres	3,5 g	4%
Sal	0,9 g	15%

Res no diu que l’estiu sigui millor que un barbacoa tradicional britànic i aquests fàcils kebabs halloumi són el menjar perfecte per a barbacoa. Inclosos els bolets, els pebrots vermells i els xalons, sens dubte faran que la teva barbacoa sigui una mica més saludable

Ingredients

• Halloumi de 250gr
• 1 pebrot vermell desemmotllat i picat
• 16 xalets pelats petits
• 16 bolets petits
• 4 cullerades de suc de llimona
• Oli d’oliva de 120 ml
• 1 x 28g de paquet de menta fresca picada
• Uns quants esgarrifats
• 8 broquetes metàl·liques

Mètode

• Llanqueu els halloumi, el pebre vermell, els xampinyons i els bolets als pinchos metàl·lics - poseu-los en un plat gran.

• En un bol petit, bateu junts el suc de llimona, l’oli d’oliva, la menta i els refredats.

• Colar les broquetes, girar i adobar durant 10 minuts.

• Escalfeu la barbacoa o la brasa a mitja-alta i cuineu les broquetes durant 10 minuts, girant una vegada, fins que les verdures comencin a suavitzar-se i les coqueu.

• Escorreu la marinada restant i serviu-la.