fa:
8Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minCuina:
40 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 300 kCal | 15% |
| Greix | 17g | 24% |
| - Saturats | 10g | 50% |
Les galetes digestives són les preferides clàssiques britàniques i són més fàcils del que creieu fer-ne la vostra. Un lot casolà de galetes digestives és molt més satisfactori que obrir un paquet comprat a la botiga i és probable que impressionin els teus amics i familiars. La cuina casolana sovint també és molt més barata. Hem decidit complementar les galetes digestives amb xocolata amb llet belga, però per què no fer-ne un lot de barreges amb xocolata fosca i una mica senzill. Aquesta recepta compta amb 8 galetes digestives, però podríeu doblar els ingredients per obtenir-ne més, confieu en nosaltres, és possible que ho necessiteu perquè no seran en molt temps. Aquests galetes són un autèntic plaer multitudinari.
Ingredients
- 100g de farina integral integral
- 60g de civada
- 1 / 4tsp de bicarbonat de soda
- 75g de mantega, a la cubeta
- 30g de sucre marró suau clar
- 1-2 tbsp de llet
- 200gr de xocolata amb llet belga, dividida en quadrats
- Oli vegetal de 2 CV
- Cisalla rodona de 5cm
Mètode
Poseu la farina, la civada i el bicarbonat de soda en un bol. Fregueu la mantega, per formar molles. Afegiu-hi el sucre i prou llet per agafar la mescla perquè s’uneixi. Embalatge en film aferrat. Refredar durant 20 min.
Enrotlleu la massa pel pergamí de coure lleugerament enfarinat. Agafeu 8 rondes amb el tallador. Repartiu-les sobre les làmines de forn pelades amb pergamí i refredeu-les durant 15 minuts.
Escalfeu el forn a 160 ºC.
Enfornar durant 12 minuts, fins que estigui ferma i comenci a daurar-se. Refredar en un bastidor de filferro.
Fondre la xocolata amb l’oli en un bol impermeable, reposant sobre una paella d’aigua a foc lent. Col·loqueu la xocolata a sobre de les galetes, a cobrir. Deixeu reposar uns minuts per enfilar-se lleugerament, després traça diverses línies de la xocolata amb un pal de còctel i arrossegueu el pal de còctel a través de les línies per crear un patró suau de plomes.