Davina McCall ha deixat de sucre i se sent molt bé. El seu pla podria convèncer-vos de fer el mateix?
Deixar-se sense sucre pot ser l’última moda de la dieta, però la presentadora de televisió Davina McCall, de 47 anys, addicta al sucre confessada a si mateixa, no és fanàtica de les modes.
'Haig d'admetre que m'esmalto una mica quan intento prendre tots els consells dietètics conflictius que semblen omplir els mitjans de comunicació', diu a la introducció del seu darrer llibre: 5 setmanes de Davina sense sucre (16,99 lliures, Orió).
'Menja carbohidrats o talla carbohidrats? Hauria de menjar baix en greixos o no? Tallar blat? Voleu deixar de lactis? OMG: què faig? Només vull una manera de menjar sana i sensata, amb el mínim enrenou '.
Davina, però, el que sí sap és l’efecte que el sucre té en els seus nivells d’energia, estats d’ànim, pell i cintura. Admet obertament que lloparia 5 bosses de Haribo quan filmés i insistiria a tenir 3 culleradetes de sucre al te.
'Sempre que tenia un porc de sucre, sentia escombraries; tan enfadada i decebuda amb mi mateixa ', diu. 'Tindria enormes caigudes energètiques, vaig guanyar pes i la meva roba se sentia incòmoda. Fins i tot la meva pell se sentia espinosa, ho odiava ”.
Quan va llegir sobre els beneficis per a la salut de renunciar al sucre, els consells tenien molt sentit. Per tant, amb l’ajuda de dietistes i una cuinera, Davina va idear un pla de cinc setmanes per desterrar aquell dolç i transformar el seu menjar. Això constitueix la base del pla de dieta.
Aquí comparteix les seves senzilles regles per abandonar les coses blanques i alguns deliciosos plats 5 setmanes de Davina sense sucre ...
Primera regla de Davina McCall: retallar el sucre afegit
Utilitzeu només mel i xarop d’auró i treballeu per tal d’eliminar-los el màxim possible, si és possible. Almenys estan més a prop del seu estat natural i contenen alguns nutrients. Quan compreu xarop d’auró, comproveu l’etiqueta i assegureu-vos que obtingueu el que és real i eviteu tot allò anomenat “xarop amb sabor a auró” que serà principalment xarop de blat de moro ”.
Segona regla de Davina McCall: canviar els carbohidrats blancs pel marró
'El sucre del nostre sistema no només prové de barres de xocolata i pastissos dolços', diu Davina. 'Prové d'aliments que alliberen energia ràpidament, i això inclou carbohidrats refinats processats. 'Retalleu arròs blanc, farina blanca, pasta blanca i pa blanc. En lloc d’això, busqueu arròs integral o ordi, pasta integral o espelta, pa i farina. I no us preocupeu, l’espelta no té res de por. És només un altre tipus de gra i el podeu comprar a tot arreu ara.
La tercera regla de Davina McCall: eviteu els aliments baixos en greixos
'Utilitzeu mantega, no margarina, i llet sencera, no desnatada. La llet no és tan alta en greixos de totes maneres i les versions baixes en greixos són menys nutritives ... Vigileu els aliments baixos en greixos, com ara els iogurts de fruites, que poden estar carregats de sucre. Compreu iogurt natural amb molt de greix.
quan comença la cocció britànica?
La quarta regla de Davina McCall: Menja com la naturalesa volia
'Menja aliments el més a prop possible del seu estat natural. No hi ha gubbins processats. La fruita és el paquet de la natura: és la manera com hem de menjar fructosa. La fibra de la fruita compensa el sucre i fa que sigui menys probable que provoqui pics d'energia '.
Les receptes sense sucre de Davina McCall
Ara ja sabeu com Davina va aconseguir reduir el sucre, provant una de les seves delicioses receptes del llibre ...
Refredat de porc, mongeta i moniato de Davina
'M'he adonat que acostumo a quedar-me atrapat en una rutina amb les receptes i fer les mateixes coses una vegada i una altra. Aquesta variació del bitxo amb porc, mongetes i moniato és increïble i és un bon canvi respecte a la versió normal de vedella. La pasta Chipotle és fantàstica i la podeu trobar a la majoria de supermercats. '
Pollastre de Davina amb cigrons, xoriço i col arrissada
'Per temps, facilitat i rentat, m'encanta una olla i m'encanta qualsevol cosa amb xoriço com aquest pollastre amb cigrons, xoriço i recepta de col arrissada. Kale és el nou bròquil, tothom ho fa, però podeu fer servir altres verds, sempre que mantinguin la seva forma i no quedin molsos. Els espinacs no funcionen. És possible que dues llaunes de cigrons siguin lleugerament excessives, però no en trobo prou, així que obriu-ne dues i guardeu les restes per a una amanida.
Ous escalfats de Davina sobre pa torrat amb alvocat
“Els ous escalfats a pa torrat amb alvocat són una de les coses que més m’agraden. Durant anys no vaig fer ous escalfats perquè no podia entendre tot el remolí, però ara no em podeu aturar. Cal remenar frenèticament per fer un remolí remolí d’aigua i després deixar caure l’ou molt ràpidament. Pensareu que tot va malament, però no ho és. Confia en mi: sóc presentador. Utilitzeu ous molt frescos, freds de la nevera, per obtenir els millors resultats. Si tenen fred, els blancs seran més ferms.
5 setmanes de Davina sense sucre
Comprar 5 setmanes de Davina sense sucre (16,99 lliures, Orion)