Galetes d'Arbre de Nadal

fa:

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

1 h 10 min

Cuina:

15 min

Aquesta senzilla recepta de pa de gingebre es pot tallar amb la forma que desitgeu amb els talladors de galetes. Aquí hem utilitzat formes d’arbre de Nadal però es poden fer estrelles, cors i pa de gingebre amb aquesta massa bàsica. El bit de diversió arriba amb la decoració. Una simple polsada de sucre glaç i purpurina comestible és molt eficaç o podeu canviar dissenys en glaç blanc o de colors i espolvorejar amb una selecció de ruixats o dolços de decoració de pastissos. Si voleu penjar-les al vostre arbre, feu un petit forat a la part superior de cada galeta, amb una broqueta, abans de coure-les. Torneu a fer el forat tan bon punt les galetes surtin del forn mentre siguin toves. Quan estiguin decorats, filleu una cinta pel forat i pengeu-los al vostre arbre de Nadal.

Ingredients

350g de farina normal, a més de pols
1tsp de bicarbonat de soda
Gingebre mòlt de 2 litres
100g de mantega
175g de sucre marró clar suau
Xaropet daurat de 3 cullerades
1 ou mitjà
1 tub per escriure el gelat, per decorar

Mètode

Línia 2 grans fulls de forn amb paper de cocció antiadherent. Tireu la farina en un bol barrejant amb el bicarbonat de soda i gingebre. Fregueu la mantega amb les puntes dels dits fins que la barreja s’assembli a pa ratllat fins després remeneu el sucre.
llibres de receptes de menjar net
Escalfem el xarop en un recipient resistent al calor sobre una paella d’aigua a foc lent (o escalfeu suaument al microones durant 15 segons). Afegiu l’ou, bateu-ho juntament i tireu-ho a la barreja de farina. Barregeu amb una cullera de fusta fins que la barreja formi trossos i després barregeu-vos amb les mans per formar una massa llisa.
Polseu lleugerament la superfície de treball amb farina i enrotlleu la massa fins al gruix de dues monedes de 1 GBP. Retalleu les formes amb els talladors de galetes i poseu-les a sobre al forn. Torneu a enrotllar les guarnicions i talleu més formes fins que s'utilitzi la barreja. Refredeu-ho a la nevera durant 30 minuts (això ajuda a evitar que les formes s’escampen al forn).
tècniques suaus de criança
Escalfeu prèviament el forn a 190 ° C / Marca de gas 5. Cuineu el pa de gingebre durant 10-15 min segons la mida. Refredar lleugerament, després transferir-lo a un bastidor de fil per refredar i endurir-se.
Per decorar, pipegeu un contorn al voltant del límit del gingebre i, a continuació, piqueu els punts de 'neu' al centre. Permet que la guinda es configuri durant 20 minuts abans d’emmagatzemar-la en un recipient hermètic.