Recepta de pa de marbre avellana de xocolata

serveix:

8

Habilitat:

fàcil

Preparació:

15 min

Cuina:

1 h 15 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	404 kCal	20%
Greix	25g	36%

Aquest pastís de xocolata fàcil de coure és fantàstic amb una cuppa. I podeu congelar-ho, si en queda algun.

Ingredients

• 150g (5oz) de mantega suavitzada
• 150g (5oz) de sucre
• 150 g de farina autoregent
• 3 ous mitjans batuts
• 3 cullerades de llet
• Cacao de 2 cda
• Difusió d'avellana de xocolata amb 4 cullerades de nivell, p. Nutella
• Avellanes de 50 g (1 ooz), aproximadament picades
• 1kg (2 lliures) de llauna de mantell, mantega i folrada amb una tira de pergamí de cocció

Mètode

• Poseu el forn a una marca de gas de 3 o 160 ºC. Talleu la mantega, el sucre, la farina, els ous i la llet en un bol i després bateu fins que la barreja estigui suau.

• Colleu la meitat de la barreja en un altre bol. Bateu el cacau i la xocolata repartits en un bol de la barreja plana.

• Cullegueu unes cullerades alternatives de la planxa i barreges de xocolata dins la llauna de folre folrada. Utilitzeu una broqueta per arrebossar la barreja de la llauna per marmar-la lleugerament, però no la barregeu excessivament ni l'efecte marbre es perdrà. Espolseu les avellanes picades per sobre de la part superior del pa i pressioneu-les lleugerament a la barreja de la coca.

• Cuineu la coca al centre del forn durant 1-1¼ hores o fins que la coca se senti només ferma al tacte i la broqueta surti neta després d’haver-la inserit al centre.

• Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar a la llauna durant uns 10 minuts, després transferiu-lo a un bastidor de fil i deixeu-lo refredar completament.