Dippers de pollastre amb salsa de mostassa

serveix:

Habilitat:

fàcil

Preparació:

15 min

Cuina:

25 min

A nens i adults els encantarà aquestes delicioses pepites daurades de pollastre humit amb una cruixent cruixent pebrot. El sofregit de salsa està elaborat amb mostassa americana suau edulcorant amb una mica de mel i comporta un canvi agradable pel que fa a la salsa de tomata o crema cremada. Els dipòsits es poden preparar amb unes hores d’antelació, col·locar-los en una paella folrada amb paper de forn i tapa i refredar-los a la nevera i només cal fregir-los quan calgui. Utilitzeu un sofregit amb oli amb sabor, com ara la colza o el gira-sol i escorreu els dipòsits a fons sobre el paper de cuina abans de servir-los.

més islam menja porc

Ingredients

100g de farina plana
2 peixos pebre negre acabat de molir
1tsp de sal
4 filets de pit de pollastre sense pell, cadascun tallat en quatre trossos
2 ous batuts
Oli per fregir poc
Per a la salsa:
Maionesa de 6 cullerades
Mostassa americana lleugera de 2 lliures
1 cda
½ cullerada de pebre vermell

Mètode

Barregeu juntament la farina, el pebre i la sal en un plat poc profund. Poseu els ous batuts en un altre plat poc profund. Polseu els trossos de pollastre amb una mica de farina. Submergiu l’ou batut i feu-lo rodar a la farina per donar un recobriment gruixut.
Escalfeu l’oli en una paella fonda gran fins que un cub de pa caigués en els marrons de greix calent en 30 segons. Sofregiu el pollastre recobert en 2 a 3 lots, de 7 a 8 minuts, fins que quedi cruixent, daurat i cuit, girant una vegada. Retireu-la amb una cullera escorreguda i escorreu-la bé sobre paper de cuina.
gràcies pastissos per als professors
Per fer la salsa, barregeu la maionesa, la mostassa, la mel i el pebre vermell en un bol petit. Serviu-ho amb els dipòsits de pollastre calents.