Recepta de magdalenes de gat

fa:

6

Habilitat:

mitjà

Preparació:

50 min

Cuina:

20 min

Poseu les vostres habilitats de la magdalena al següent nivell amb aquests fantàstics magdalenes per a gats del molt propi Victoria Threader de goodtoknow. Aquests bonics pastissos són perfectes per a festes d’aniversari o per donar-los com a regal especial als amants dels gats d’arreu.

Ingredients

• Per a l’esponja:
• 75 g de sucre
• 75g de mantega
• 70g de farina autosultiva
• 5g de farina de blat de moro
• 2 ous mitjans
• 15 ml de llet
• 1tsp extracte de vainilla
• Per a la crema de mantega:
• 55g de mantega
• 250 g de sucre glaç
• Extracte de vainilla 1 / 2tsp
• 30 ml de llet
• Per als toppers:
• 300 g de fondant blanc llest per rodar
• Colorant vermell, blau i negre per fer rosa per a les orelles, etc.
• Espolles blanques per als ulls

Mètode

• Per a l’esponja:

  com es fan rotllets de salsitxa

  1. Per fer aquesta recepta de magdalena, escalfeu el forn a 160ºC / 325 ° F / Gas Mark 3.
  2. Alineeu la safata per fer la cocció amb 6 estoigs.
  3. Batem el sucre i la mantega amb l’essència de vainilla fins que es faci una esponjosa (uns 5 minuts)
  4. Afegiu-hi 1 ou, 1 terç de la farina i un rajolí de llet i bateu fins que acabi de combinar-ho i repetiu fins que es combinen tots els ingredients.
  5. Ompliu els estoigs fins a 2 terços de ple, faig servir una cullera de gelat de 5cm, que és la mesura perfecta.
  6. Cuineu-ho al forn durant 20 minuts segons el vostre forn, traieu-lo i deixeu-lo refredar a la safata durant 10 minuts abans de refredar-lo en un bastidor de filferro.

  Per a la crema de mantega:

  1. Feu el buttercream afegint tots els ingredients junts i batent durant 5 minuts a velocitat mitjana.
  2. Quan els vostres cupcakes estiguin ben frescos, suavitzau una mica de buttercream a la part superior de les coques i poseu-hi un topper de gat.

  Per als toppers:

  1. Per al cap: enrotlleu 250g de fondant blanc i talleu 6 cercles de 68 mm per al cap i 12 cercles de 20 mm per les galtes. Enganxeu les galtes amb un raspall d’aigua. Amb un escuradents enfarineu les galtes on estarà el bigot. Amb un ganivet afilat, talleu un petit triangle fora de la vora exterior del cercle al costat de la galta per fer-lo semblar esponjós.
  2. Per als ulls: color blau 15g i negre 15g. Talla 12 x 13mm de cercles blaus. Cercles negres de 12 x 10 mm, i amb un pinzell d’aigua enganxeu els cercles negres als cercles blaus, enganxant un ruixat blanc als cercles negres.
  3. Per a les orelles: utilitzeu els talls de triangles blancs i talleu les puntes de les orelles amb un ganivet ben esmolat. Coloreja 20g de color rosat fondant, després retalla i enganxa els triangles rosats al centre dels triangles blancs. Amb un pinzell d’aigua enganxar les orelles al cap.
  4. Per als bigotis: utilitzant el fondant negre, enrotlleu tires fines, després talleu-les i enganxeu-les a les galtes per batre, 3 a cada costat.
  5. Pel nas: enrotlla el fondant rosa i utilitzant el tallador de cor 6 x cors per al nas. Enganxeu-los amb un raspall d’aigua.
  6. Per a la llengua: feu 6 formes semblants a la llengua i enganxeu-les amb un pinzell d’aigua.