Recepta de linguina de cansalada, tomàquet, espinacs i ricotta



serveix:

4

Cuina:

10 min-12

Un gran dinar familiar entre setmana, només cal tenir uns minuts. Podeu utilitzar altres pastes si no teniu linguine.





Ingredients

  • 12 raspes de guarnició magra de Wiltshire que guareix la cansalada fumada
  • 200-250 g (8-10 oz) de linguina
  • 30ml (2 cullerades) d’oli d’oliva
  • 2 cebes vermelles
  • 5 tomàquets secs
  • 200g (8oz) de formatge ricotta
  • 100 g d’espinacs frescos


Mètode

  • Cuineu la linguina en una paella amb aigua bullent segons les instruccions del paquet.

  • Mentrestant, poseu l’oli d’oliva a una cassola, afegiu-hi la ceba vermella a rodanxes fines, la cansalada ben picada i cuineu-la lleugerament.

  • Afegiu-hi els tomàquets secs aproximadament picats i el formatge ricotta. Escalfem lleugerament i barregem. Afegir les fulles d’espinacs i remenar.

  • Combina això amb la pasta acabada d’escórrer i serviu-la de seguida escampada amb pebre negre, alfàbrega esquinçada, trossos de pa cruixent i una amanida de tomàquet i alfàbrega.

Feu clic per puntuar (74 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Turquia amb una recepta de gelosia de cansalada