- Vegetariana
serveix:
8Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
35 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 90 kCal | 5% |
Greix | 5g | 7% |
- Saturats | 3g | 15% |
El gratinat del porro per a nadons és una cocció rica i reconfortant amb un cruixent compliment. Podeu preparar aquest gratinat de porro amb antelació, després introduir-lo al forn amb el xai durant la mitja hora més o menys com a costat perfecte. Les patates poden ser l'ingredient clàssic en un gratinat, però utilitzar el porro proporciona a aquest plat lateral cremoso un sabor addicional. El porro dels nadons és un meravellós ingredient de primavera i és un complement excel·lent per a un dinar de Pasqua. Proveu a servir aquest gratinat de porro al costat del xai rostit per obtenir un plat secundari fàcil però impressionant que els seus amics i familiars els encantarà. El porro dels nadons és cruixent quan és cru, però té una textura suau i fos a la boca quan es cuina. Aquestes verdures tendres són membres de la família de les cebes i els alls i tenen un sabor dolç però subtil. Les seves dimensions més reduïdes fan que siguin fàcils de cuinar senceres, però són delicioses quan es tallen a pastissos, sopes i guisats també. Els porros de bebè s’acompanyen tan bé amb salses cremoses i formatges rics, fent d’aquesta recepta gratinada un partit elaborat al cel. El nostre gratinament del porro de bebè celebra realment aquest ingredient de temporada i porta els clàssics porros formatges al següent nivell. Serviu aquest plat secundari ric i indulgent en un dinar de Pasqua o rostit de diumenge.
Ingredients
- 475 g porro
- 100ml de nata sola
- Brou vegetal de 150 ml
- 50g de parmesà
- 50g de pa fresc
Mètode
Preescalfeu el forn a 200 ºC. Alineu els porros en un plat poc cuit. En una gerra, barregeu junts la crema de verdures i el brou de verdures i tireu-hi sobre el porro perquè quedin completament tapats.
Cobrir amb capes de parmesà i pa ratllat, després coure al forn durant 30-35 minuts fins que estigui daurat i embufegat. Serviu immediatament quan estigui calent.