Esponja Victoria - Receptes

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

20 min -25 més refrigeració

Nutrició per ració		RDA
Calòries	370 kCal	19%
Greix	24g	34%

Aquesta recepta fàcil d’esponja Victòria crea un pa de pessic suau infusat a la vainilla entrepansat amb un farcit de crema de mantega i melmelada. Ideal per a festes, aniversaris o una gran tassa de te a la tarda.

Domineu aquesta recepta d’esponja Victoria i el món de la cocció és la vostra ostra! Aquest pastís que boca a la boca triga 30 minuts per fer-ho, de manera que tindreu una deliciosa pudilla preparada en molt poc temps. La nostra recepta d’esponja de Victoria serveix per a 8 persones, per la qual cosa sabeu que tindreu prou llesques si teniu familiars o amics. Aquesta recepta és perfecta per a aquells que no hagin cuit mai abans i busquen una recepta fàcil de pastissos per a principiants. Si teniu sobres, només cal emmagatzemar-les en un recipient hermètic o en una llauna per a pastissos. O si ompliu la seva esponja amb crema fresca, guardeu-la a la nevera perquè no s’apagui.

Esteu buscant inspiració més deliciosa? Proveu una d’aquestes excel·lents receptes de pastissos

Mireu com fer esponja Victoria

Ingredients

3 ous mitjans
175 g de mantega suau
175g (6oz) de sucre
Farina autosuficient de 175g (6oz)
Crema doble de cartró 142ml
4-6 cullerades de nivell de melmelada de gerds
sucre ruixat, per dragatge
2 llaunes sandvitxetes de 2 x 18 cm (7in), greixades i base folrades amb pergamí de cocció

Mètode

Trieu tots els ingredients en un bol i bateu fins que quedi suau. Dividiu la barreja entre les llaunes d'entrepans i niveleu les superfícies.
Coure les coques al centre d’un forn preescalfat - 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 durant 20-25 minuts, o fins que les coques hagin pujat i estiguin daurades i torni a brollar quan es pressioni lleugerament al centre.
Traieu les coques del forn i deixeu-les refredar dins de les llaunes durant 5-10 minuts, després feu-les enceses a una reixeta i deixeu-les refredar completament.
Repartiu la melmelada sobre la base d’un dels pastissos. Batre lleugerament la crema doble i repartir-la sobre la base de l'altre pastís. Entrepà els dos pastissos junts. Dragueu amb sucre ruixat abans de servir.
Les coques de Victoria sense omplir es poden embalar en bosses de congelador i congelades fins a tres mesos. Deixeu descongelar abans d’emplenar.