Tortilla de verdures

serveix:

8 - 10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

1 h 30 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	390 kCal	20%
Greix	25g	36%
- Saturats	14g	70%

Cal alimentar molta gent? Aprofiteu el pressupost fent una truita molt barata. Aquesta recepta de verdures de primavera inclou pebrots vermells, mongetes verdes i pèsols per obtenir un toc saludable

Ingredients

4-6 pebrots vermells, dissenyats i reduïts a la meitat
1,5kg de patates noves
250g de mongetes verdes, retallades
1-2 cda. De farigola acabada de picar
150g de pèsols congelats
Sal i pebre negre acabat de triturar
8 ous grans
300ml doble cartró crema
3 x 90g de formatge de cabra amb pela (per exemple, Gevrik)
Rams de farigola, per a guarnir
També necessitareu:
Aprox. Llauna de 30 x 22cm (12 x 8 ½ polz), folrada de pergamí

Mètode

Poseu el forn a 200 ° C / 400 ° F / marca de gas 6.
Repartiu els pebrots en una safata de coure, talleu-los a la part inferior i cuineu-los al centre del forn durant 15-20 minuts o fins que les pells s’enfosquissin. Traieu-los del forn i traslladeu-los a una bossa de congelador de plàstic i deixeu-los refredar. Quan tinguin fred, hauria de ser fàcil treure-ne les pells. Eliminar les pells i picar la carn.
Reduïu la temperatura del forn a 160 ° C / Marc de gas 3.
princesa disney Charlotte
Cuineu les patates en aigua bullent i salada durant 10 minuts. Afegiu les mongetes verdes a la cassola i deixeu-ho coure uns 3-4 minuts més, fins que les verdures quedin ben tendres. Traieu la cassola del foc i escorreu-les bé.
Deixeu les verdures fins que quedin prou fredes com per manipular, i talleu les patates.
Repartiu aproximadament la meitat de la patata a rodanxes, la meitat del pebre vermell i la meitat de la farigola trossejada per sobre de la base de la llauna rostida. Escampeu més o menys la meitat dels pèsols, i amaniu-los amb sal i pebre. Poseu les mongetes al damunt, afegiu-hi la resta de verdures i farigola i condimenteu-les.
Batem lleugerament els ous i la nata i aboquem per sobre les verdures. Talleu cada un dels formatges de cabra en 4, poseu-hi les rodanxes per sobre i tritureu-hi una mica de pebre.
noms de noies de tres lletres
Cuineu la truita al centre del forn durant uns 60 minuts o fins que tingui un color daurat clar i la barreja d'ous s'hagi establert (de manera que no s'obsequi si agiteu la llauna).
Traieu la truita del forn i la deixeu refredar. Talleu-ho en 12 porcions i serviu-les calentes o fredes, guarnides amb rams de farigola