serveix:
10Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
20 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 390 kCal | 20% |
| Greix | 7g | 10% |
| - Saturats | 3,6 g | 18% |
La tartanera i la llimonera és una deliciosa postura d'un postre clàssic anglès. La tartera de la boca és un favorit atemporal, però amb un toc de llimona aquesta tarta és molt especial.
Aquesta tart és massa enganxosa, dolça i suau també. Serviu-la amb un dollop de crema fresca o gelat per a postres, però si voleu estalviar temps, podeu fer servir una botiga comprada de pastisseria.
Aquesta tarta necessitarà un total de 35 minuts per fer fins a 10 persones.
Ingredients
- Per a la pastisseria:
- 75g de mantega barrejada i
- Greix vegetal, refrigerat
- 150g de farina plana
- Per al farcit:
- Xarop d'or de 700gr
- Zest i suc d'1 llimona
- 1⁄2 litres de gingebre mòlt
- 200gr de pa blanc blanc fresc
- Llauna estriada amb base solta de 23cm
- Si voleu fer una tarta més tradicional, utilitzeu la nostra recepta clàssica
- .
Mètode
Talleu els greixos en esveltes i fregueu-les a la farina fins a pa ratllat. Afegiu 2 tbps d’aigua i ajunteu-ho per fer la pastisseria. Enrotlleu-lo per alinear la llauna de tarta. Refredar durant 20 min.
Poseu el forn a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6. Introduïu una planxa al forn per escalfar-se.
Poseu l’almívar en una paella i escalfeu-ho, incorporeu-hi la ratlladura de llimona i el suc, el gingebre i el pa ratllat, i després aboqueu-la a la caixa de pastisseria. Col·loqueu la planxa calenta al forn. Feu-ho coure durant 15 minuts i deixeu-lo escalfar fins a 180 ºC i 350 ° F / Gas Mark 4 i feu-ho al forn durant 20 minuts. Deixeu-ho refredar durant 10 minuts. Serviu calent o fred, amb crema o crema. Torneu a escalfar per servir l’endemà.