Recepta de crispetes de blat de moro picant i salat

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

5 min

Com tots sabreu, el contrast entre el sucre i la sal funciona excel·lentment amb les crispetes de blat de moro, però l’espècia afegida d’aquesta recepta dóna un batut senzill amb un cop més de foc. Les crispetes són un menjar sorprenentment versàtil, que funciona bé amb ingredients dolços i salats i aquesta recepta és molt adaptable, per tant, no dubteu a jugar amb diferents combinacions de sabors. És fantàstic per a festes o simplement per començar amb una pel·lícula a casa.

Ingredients

• 100 g de mantega sense sal
• 150g de blat de moro
• 2 tbsp de sucre
• Flocs de sal marina de 2tsp
• 1tsp de pebre negre acabat de molir
• Flocs de chile de 2tsp

Mètode

• Poseu una paella gran (amb tapa) a foc alt i afegiu-hi la mantega. Una vegada que la mantega s'hagi fos, aboqueu-hi els grans de blat de moro, remeneu-ho per remenar i, a continuació, poseu-hi la tapa abans que comenci a aparèixer.

• Mentrestant, barregeu el sucre, la sal, el pebre i els chiles en un bol petit.

• Quan el blat de moro comenci a esclatar, doneu una mica de batuda a la paella per moure els grans. A continuació, una vegada que el popping s'ha reduït al voltant de tres segons entre cada pop, elimineu-ho del foc.

  granges locals per visitar a prop meu

• Llançar el condiment, tornar a posar la tapa i després donar-li a la paella una bona sacsejada per recobrir tot el blat de moro. Serviu immediatament