Recepta suau de bolets oriental del món per aprimar

• Món d’aprimament

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

10 min

El plat perfecte per als amants dels bolets, aquest sofregit d'estil oriental està ple de bondat i va perfectament amb arròs o tallarines d'ou

Ingredients

• 500gr bolets orientals barrejats (per exemple, castanyes, enoki, ostra de rei, shiitake), netejats i tallats a rodanxes, si són grans
• 1 escota, pelada i picada finament
• 2 grans d'all, pelats i trossejats finament
• 2,5 cm de gingebre arrel arrebossat, pelat i tallat finament
• 6 pak choi per a nadons, aproximadament picats
• 1 cullerada de vinagre de vi d’arròs
• 2 cullerades de salsa de soja fosca
• 6 cebes de molla, a rodanxes
• Sal i pebre negre acabat de triturar

Mètode

• Ruixeu un wok gran antiadherent amb polvoritzador de cuina de baixes calories i poseu-lo a foc alt.

• Quan estigui calent, afegiu-hi la meitat dels bolets i remeneu-ho durant 1-2 minuts, fins que estiguin daurats i estovin una mica. Retireu amb una cullera ranura a un plat i reserveu-los mentre remeneu la resta. Retireu i afegiu-ho a la resta de bolets del plat.

• Netegeu el wok amb paper de cuina i torneu-los a polvoritzar amb spray de cuina de baix contingut en calories.

  Kim Sears School

• Afegim la ceba i remenem durant 2 minuts. Afegiu els alls i el gingebre i coeu-ho durant 30 segons.

• Afegiu el pak choi i un rajolí d’aigua i remeneu-ho durant 2-3 minuts, fins que les tiges comencin a suavitzar-se.

• Torneu els bolets a la cassola juntament amb el vinagre, la salsa de soja i les cebes tendres i sofregiu-ho durant 1 minut fins que s'escalfi.

  receptes de bescuit amb oli vegetal Regne Unit

• Assaoneu-ho al gust i serviu-ho immediatament amb una mica d’arròs o fideus d’ou.